Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sparnai kaip KFC su krakmolu

Sparnai kaip KFC su krakmolu

0
5195
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 263,2 kcal
Porcijos 24 uostas.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 19,8 g
Riebalai * 18 gr.
Angliavandeniai* 37,7 g
* 100 gr. produktas
Sparnai kaip KFC su krakmolu
Turinys

Sparnus, tokius kaip KFC, lengva virti namuose. Pagrindinė jų skanumo paslaptis slypi duonoje. Jis gaminamas iš kokybiškų miltų ir krakmolo santykiu 5: 1. Krakmolas neleidžia aliejui įsiskverbti į mėsą, jis išlieka labai sultingas, o pluta ilgą laiką išlieka traški. Sparnai apkepami du kartus. Paruoštas bet koks marinatas sparnams su įvairiais prieskoniais. Kepkite sparnelius gilioje keptuvėje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 13
Vištienos sparnelius gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir tada supjaustykite į tris dalis. Sultiniui palikite sparnų falangas.
žingsnis 2 iš 13
Įdėkite sparnų gabalus į gilų dubenį. Tada pabarstykite juos druska ir juodaisiais pipirais pagal savo skonį.
žingsnis 3 iš 13
Į sparnelius įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir kebabo prieskonių. Galite paimti bet kokį prieskonį pagal savo skonį.
žingsnis 4 iš 13
Tada gerai sumaišykite sparnelius su šiais prieskoniais. Uždenkite indus plastikine plėvele ir palikite 1 valandai šaltoje marinavimo vietoje.
žingsnis 5 iš 13
Per tą laiką giliame dubenyje paruoškite „slaptą“ miltų, krakmolo ir paprikos apkepą. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite šaukštu.
žingsnis 6 iš 13
Marinuotus sparnelius dalimis (po 8 gabaliukus) sudėkite ir, išsilaisvinę iš svogūnų, gerai apvoliokite iškeptuose džiūvėsėliuose.
žingsnis 7 iš 13
Visi gabalai turi būti visiškai padengti duona.
žingsnis 8 iš 13
Tada pakepintus sparnelius (taip pat dalimis) perkelkite į kiaurasamtį.
žingsnis 9 iš 13
Supilkite šaltą vandenį į atskirą gilų indą. Pamerkite sparnus į kiaurasamtį vandenyje 10-15 sekundžių, kol nustoja atsirasti oro burbuliukų.
žingsnis 10 iš 13
Po šios vandens vonios vėl perkelkite sparnus į kepimo indą.
žingsnis 11 iš 13
Dar kartą gerai apvoliokite džiūvėsėlius ranka. Jis turėtų tapti nelygus, gumbuotas ir traškus.
žingsnis 12 iš 13
Gilioje keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų. Kepkite sparnelius aliejuje 10-12 minučių. Gatavi sparnai plaukia prie aliejaus paviršiaus.
žingsnis 13 iš 13
Iš keptuvės perkelkite KFC stiliaus keptas vištienos sparnelius į popierines servetėles, kad pašalintumėte aliejaus perteklių, tada patiekite.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *