Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ 2021 metų Velykų receptai
  4. ➠ Aleksandrijos tešlos pyragas lėtoje viryklėje

Aleksandrijos tešlos pyragas lėtoje viryklėje

0
841
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 221,5 kcal
Porcijos 1 prievadas.
Maisto gaminimo metas 12 valandų
Baltymai * 5,3 gr.
Riebalai * 3,6 gr.
Angliavandeniai* 46,5 g
* 100 gr. produktas
Aleksandrijos tešlos pyragas lėtoje viryklėje
Turinys

Multivarkas bus puikus pagalbininkas kepant, jei neturite duonos virimo aparato. Jame išdžiovinti pyragaičius beveik neįmanoma, tačiau šis metodas užtruks beveik tiek pat laiko, kaip ir kepimas orkaitėje.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Norėdami paruošti tešlą, dubenyje sumaišykite kiaušinius ir cukrų, kol jis visiškai ištirps ir pasirodys šviesios putos.
žingsnis 2 iš 10
Likus bent valandai iki virimo, išimkite sviestą iš šaldytuvo. Supjaustykite mažais gabalėliais ir įmaišykite kiaušinių ir cukraus mišinį. Jei negalite jo gauti iš anksto, ištirpinkite mikrobangų krosnelėje.
žingsnis 3 iš 10
Įkaitinkite pieną, sutrinkite į jį įspaustas mieles ir įberkite šaukštelį cukraus. Viską maišykite, kol sausieji ingredientai visiškai ištirps, palikite porą minučių, kol susidarys putojantis dangtelis ir supilkite į tešlos pagrindą.
žingsnis 4 iš 10
Gautą masę uždenkite rankšluosčiu arba maistine plėvele ir palikite 8-10 valandų. Per tą laiką tešla kelis kartus pakils ir nukris, o aliejus nulups ir suformuos tankią plutą su įtrūkimais viršuje.
žingsnis 5 iš 10
Į gautą tešlą persijokite miltus, įberkite druskos ir vanilinio cukraus. Viską minkykite, kol gausite lygią, minkštą tešlą, kuri šiek tiek prilimpa prie rankų.
žingsnis 6 iš 10
Iš anksto nuplaukite ir išdžiovinkite razinas ir cukruotus vaisius, įpilkite šaukštą miltų ir išmaišykite, kad džiovinti vaisiai būtų visiškai padengti. Įpilkite į tešlą ir minkykite, kol jie tolygiai pasiskirstys. Uždenkite gautą tešlą rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 1 valandai, kad pakiltų.
žingsnis 7 iš 10
Pasibaigus nurodytam laikui, minkykite tešlą ir perkelkite į daugialypės terpės dubenį. Sandariai uždarykite dangtį, nustatykite valdymo skydelį į „Heat“ režimą ir po 5 minučių išjunkite. Neatidarę dangtelių, palikite tešlą pastovėti dar 40-50 minučių.
žingsnis 8 iš 10
Tada įjunkite „Orkaitės“ režimą su laikmačiu 65 minutes. Jei jūsų daugiafunkcinė viryklė turi galimybę nustatyti temperatūrą, tada pirmąsias 45 minutes nustatykite ją į 150 ̊С, tada sumažinkite iki 120 ̊С. Švelniai išimkite gatavą pyragą iš kibiro ir atvėsinkite iki kambario temperatūros.
žingsnis 9 iš 10
Glajui atskirti baltymus ir sumaišyti su cukraus pudra. Įpilkite šiek tiek citrinos sulčių ir išmaišykite iki vientisos masės.
žingsnis 10 iš 10
Uždenkite pyragą gautu mišiniu ir papuoškite, kaip jums patinka.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *