Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ 2021 metų Velykų receptai
  4. ➠ „Kulich“ krafto nėriniai

„Kulich“ krafto nėriniai

0
5499
Virtuvė Amerikietis
Kalorijų kiekis 381,2 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 5 val
Baltymai * 84 gr.
Riebalai * 196 gr.
Angliavandeniai* 435 gr.
* 100 gr. produktas
„Kulich“ krafto nėriniai
Turinys

Krefinai pamažu užkariauja planetą, nes yra kažkas tarp keksiuko ir raguolio. Šie pyragaičiai yra tokie švelnūs ir apetitą keliantys, kad tiesiog neįmanoma praeiti pro šalį ir nepalūžti bent gabalėlio. Nėriniai krefinai skiriasi tuo, kad yra labai poringi ir erdvūs iš vidaus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Pirmiausia praskieskite mieles. Norėdami tai padaryti, sumaišykite šiltą pieną su granuliuotu cukrumi (1 arbatinis šaukštelis) ir mielėmis. Sumaišykite mišinį ir palikite dešimt - penkiolika minučių. Tuo pačiu metu išplakite vištienos kiaušinį su tryniais ir granuliuotu cukrumi, kol susidarys puri balta masė. Visas granuliuotas cukrus turi ištirpti plakimo metu, tai yra apie 7-10 minučių.
žingsnis 2 iš 11
Išsijokite kvietinius miltus su druska į atskirą indą ir padarykite įdubimą miltų krūvoje. Į šią depresiją supilkite tešlą, kiaušinius, išplaktus su cukrumi ir apelsinų sultimis. Vietoj apelsinų sulčių galite naudoti bet kokį mėgstamą pieną arba pieną. Pradėkite švelniai maišyti tešlą. Įpilkite ištirpinto sviesto ir toliau maišykite.
žingsnis 3 iš 11
Kai iš tešlos galite padaryti rutulį, perkelkite jį į pjovimo paviršių ir toliau minkykite tešlą, kol gausite gražų, beveik nelipnų rutulį. Procesas užtruks gana daug laiko, žinoma, mažiausiai dvidešimt minučių. Teisingai išminkyta tešla gerai ištempiama, neplyšta ir šiek tiek praleidžia šviesą.
žingsnis 4 iš 11
Tešlą sudėkite į aliejumi išteptą dubenį ir palikite šiltoje vietoje po plastikine plėvele. Tešla stovės vieną ar tris valandas šiltoje vietoje be skersvėjų. Kol tešla tirpsta, reikia paruošti formeles pyragams: iškloti formeles pergamentu, padaryti žiedo šonus.
žingsnis 5 iš 11
Kai tešla išaugo, padalinkite ją į dvi ar daugiau dalių, priklausomai nuo formų tūrio ir skaičiaus. Iš šių tešlos gabalėlių suformuokite rutuliukus ir leiskite jiems dar kartą įrodyti, maždaug valandą po plastikine plėvele.
žingsnis 6 iš 11
Ant miltais pabarstyto stalo švelniai iškočiokite tešlą. Reikia iškočioti atsargiai, bet plonai - kad ranka spindėtų.
žingsnis 7 iš 11
Ant iškočiotos tešlos dėkite minkštą sviestą ir švelniai sutepkite tešlą. Tada pabarstykite jį prieskoniais ir cukruotais vaisiais, riešutais ir kitais priedais pagal skonį. Pradėkite iš tešlos iškočioti gana tankų ritinį, uždenkite jį folija ir darykite tą patį su antrąja tešlos dalimi.
žingsnis 8 iš 11
Ritinį perpjaukite per pusę, nepasiekę kelių centimetrų iki galo, ir pradėkite jį suvynioti su sraigėle.
žingsnis 9 iš 11
Dėl to gausite produktą, panašų į tą, kurį matote nuotraukoje. Galite pradėti kepti.
žingsnis 10 iš 11
Pyragėlius sudėkite į formą ir apvyniokite formų dugną folija, kad iš pyragų neišbėgtų aliejus.
žingsnis 11 iš 11
Orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, pyragus kepkite dešimt minučių. Tada kepkite juos dar 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Atvėsinkite gatavus krefinus ant grotelių ir pabarstykite milteliais.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *