namai
➠ Velykų pyragai
➠ 2021 metų Velykų receptai
➠ Kulich ant kefyro nepalyginamas

Kulich ant kefyro nepalyginamas

2073

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 310,5 kcal

Porcijos 4 uostas.

Maisto gaminimo metas 210 minučių

Baltymai * 7 gr.

Riebalai * 11,2 gr.

Angliavandeniai* 45,1 gr.

Turinys

Šventinis pyragas yra skanus ir aromatingas pyragas. Šis Velykų pyrago gaminimo receptas išsiskiria paprastumu ir visų ingredientų prieinamumu. Šio pyrago paruošimo trūkumas leidžia net pradedančiajam virėjui su juo susidoroti. Kefyro pyragas pasirodo tiesiog nepalyginamas!

Ingridientai

Virimo procesas

Į gilų indą įpilkite kefyro ir grietinės kambario temperatūroje. Mes sumaišome šiuos komponentus.

Į mišinį įpilkite granuliuoto cukraus (50 g) ir mieles.

Tada į darbinį indą supilkite kvietinius miltus (100 g).

Viską sumaišykite ir padėkite tešlą į šiltą vietą maždaug 40 minučių.

Į atskirą indą įmuškite du vištienos kiaušinius ir trynį iš trečio kiaušinio. Likę baltymai bus naudojami ruošiant glazūrą. Įjungiame orkaitę ir įkaitiname iki 45 laipsnių temperatūros.

Tada į kiaušinius įpilkite likusio granuliuoto cukraus ir plakite ingredientus, kol susidarys putojanti masė.

Kitas žingsnis-dideliame puode sumaišyti paruoštą tešlą, kiaušinių-cukraus mišinį, minkštą sviestą ir druską.

Palaipsniui į darbinį indą pradedame dėti kvietinius miltus. Tešlą minkome rankomis, anksčiau suteptomis augaliniu aliejumi.

Razinas nuplaukite ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad suminkštėtų.

Tada išdžiovinkite paruoštas razinas popieriniu rankšluosčiu ir apvoliokite jas miltuose. Po to į tešlą įmaišykite įdarą.

Tinkamą indą sutepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite į jį tešlą su razinomis.

Tešla turi būti padengta maistine plėvele ir įdėta į šiltą orkaitę 1,5 valandos.

Kai primygtinai reikalaujate, rankomis minkykite gatavą tešlą ir paskirstykite ją į popierines formeles.

Tešlą palikite formoje šiltoje vietoje apie 40 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių.

Pyragus siunčiame kepti į karštą orkaitę 30-50 minučių (laikas priklauso nuo kepimo dydžio).

Iš pradžių likusius kiaušinių baltymus išplakti su cukraus pudra. Po to atvėsusius kepinius uždenkite glajumi ir tešlos pabarstukais. Kvepiantys ir neįtikėtinai skanūs Velykų pyragai yra paruošti!

Mėgaukitės arbata!