namai
➠ Velykų pyragai
➠ 2021 metų Velykų receptai
➠ Kefyro pyragas be mielių

Kefyro pyragas be mielių

2172

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 310,5 kcal

Porcijos 2 uostas.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 7 gr.

Riebalai * 11,2 gr.

Angliavandeniai* 45,1 gr.

Turinys

Kai kurioms šeimininkėms nepatinka dirbti su mieline tešla, nes ji labai nuotaikinga ir gali nepakilti reikiamu laiku. Tokiai šventei kaip Velykos norėčiau apsieiti be nemalonių staigmenų. Kefyro pyragas be mielių visada gaunamas.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 400 gr. Kefyras (1,5% riebalų) 300 ml. Sviestas 60 gr. Kiaušinis 2 vnt. Cukraus pudra 120 g Citrinos sulčių 2 šaukštai Vanilinas 1 pakuotė Kepimo soda 1 šaukštelis Razinos 60 gr.

Virimo procesas

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite.

Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus. Į trynius supilkite vanilinį cukrų ir cukraus pudrą (galima pakeisti įprastu cukrumi). Plakite, kol masė išbalės ir padidės tūris, tam naudokite mikserį. Supilkite atsilaisvinusį sviestą, citrinos sultis, plakite iki vientisos masės.

Į trynių masę įsijokite dalį miltų. Supilkite soda. Supilkite šiek tiek pašildytą kefyrą. Beat. Išsijokite likusius miltus ir vėl plakite iki vientisos masės.

Razinas užpilkite verdančiu vandeniu 10 minučių, tada išspauskite, išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Razinas pamerkite į miltus ir suberkite į tešlą.

Atskirai išplakite baltymus su žiupsneliu druskos švariame, be riebalų dubenyje. Mentele švelniai įmaišykite baltymus į tešlą. Tešlą padalinkite į paruoštas pyrago skardas.