Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ 2021 metų Velykų receptai
  4. ➠ Velykų pyragas ant tešlos multivarke

Velykų pyragas ant tešlos multivarke

0
716
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 164,9 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 180 minučių
Baltymai * 6,4 gr.
Riebalai * 4,1 gr.
Angliavandeniai* 35,2 g
* 100 gr. produktas
Velykų pyragas ant tešlos multivarke
Turinys

Multivarka gali būti naudojama ruošiant Velykų pyragą - tai patogu. Dubuo veikia kaip forma - produktas yra tūrinis ir didelis. Šio recepto ingredientų skaičius yra skirtas penkių litrų multivarkui. Jei prietaisas yra trijų litrų, perpus sumažinkite proporcijas. Gatavas pyragas yra gerai iškeptas, jis pasirodo minkštas, laisvas. Norėdami papuošti, mes jį padengsime glazūra: tai ne tik dekoracija, bet ir papildomos kvapiosios natos.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 16
Pirmiausia minkome tešlą. Pieną pašildykite iki šilto, supilkite į dubenį, įpilkite sausų mielių, vieną šaukštą granuliuoto cukraus iš viso kiekio ir 250 gramų miltų iš viso kiekio. Minkyti iki vientisos masės. Uždenkite dubenį tešla rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą nuo pusvalandžio iki keturiasdešimt minučių. Tešla turėtų padidėti ir būti padengta burbulais.
žingsnis 2 iš 16
Kol tešla kyla, sulaužykite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Trynius sumaišykite su granuliuotu cukrumi.
žingsnis 3 iš 16
Atskirai plakite tris baltymus, kol mikseriu dideliu greičiu išgausite tankias putas. Vieną likusį baltymą dedame į šaldytuvą - vėliau iš jo paruošime glajų.
žingsnis 4 iš 16
Į suderintą tešlą įmaišykite trynių-cukraus masę, išmaišykite.
žingsnis 5 iš 16
Tada įpilkite minkšto sviesto, išmaišykite.
žingsnis 6 iš 16
Maišykite, kol sviestas visiškai įsimaišys į masę.
žingsnis 7 iš 16
Tada išplakite išplaktus kiaušinių baltymus, dar kartą išmaišykite.
žingsnis 8 iš 16
Paskutinį kartą persijokite miltus. Įpilkite porcijomis, kad būtų galima stebėti konsistenciją: tešla turi būti minkšta, bet formos. Išminkytą tešlą susukite į rutulį, sudėkite į gilų dubenį ir padėkite į šiltą vietą maždaug pusantros valandos. Masė turėtų padidėti du ar du su puse karto.
žingsnis 9 iš 16
Kol tešla kyla, nuplaukite razinas ir dešimt minučių užpildykite jas karštu vandeniu.
žingsnis 10 iš 16
Tada nusausiname vandenį ir pabarstome džiovintus vaisius ant popierinio rankšluosčio, kad liktų drėgmės.
žingsnis 11 iš 16
Nuplaukite citriną, išdžiovinkite ir trintuvu pašalinkite žievelę.
žingsnis 12 iš 16
Į gautą tešlą įpilkite paruoštas razinas ir citrinos žievelę, viską sumaišykite. Multikookerio dubenį ištepkite sviestu, sudėkite į jį minkytą tešlą. Mes paliekame nuo dešimties iki penkiolikos minučių, uždengę rankšluosčiu.
žingsnis 13 iš 16
Įjungiame daugialypę viryklę „Šildymo“ režimu. Mes sumontuojame dubenį su tešla, uždarykite dangtį, leiskite jam augti šiuo režimu nuo dešimties iki penkiolikos minučių. Tada vieną valandą trisdešimt minučių nustatome režimą „Kepimas“ ir kepame pyragą, kol suminkštės.
žingsnis 14 iš 16
Kol pyragaičiai kepa, paruoškite glajų: į dubenį suberkite likusius baltymus ir cukraus pudrą. Viską plakite mikseriu, kol gausis tiršta, lygi glazūra.
žingsnis 15 iš 16
Mes išimame gatavą pyragą iš dubenėlio, leidžiame jam atvėsti iki šiltos būsenos ir padengiame jį viršuje paruošta baltymų glazūra. Jei pageidaujate, paviršių galite papuošti tešlos pabarstukais.
žingsnis 16 iš 16
Taip pyragas gaunamas kontekste.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *