Velykų pyragas su tryniais ir grietinėle
0
1374
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
373,8 kcal
Porcijos
10 uostas.
Maisto gaminimo metas
6 val
Baltymai *
8,3 gr.
Riebalai *
13,9 gr.
Angliavandeniai*
54 gr.
Pyragas ant trynių ir grietinėlės pasirodys drėgnas, sodrus ir lengvas, nes tešla ant grietinėlės geriau tinka nei ant pieno. Tryniai suteiks pyragui gražią geltoną spalvą. Šiame recepte esate kviečiami į šio recepto pyrago tešlą pridėti razinų, įmirkytų konjake su prieskoniais.
Ingridientai
Virimo procesas
Grietinėlę su jame ištirpusiomis mielėmis supilkite į miltus ir pakeiskite kietą tešlą. Tai suteiks mums tešlą pagrindiniam bandymui. Susukite į bandelę ir peiliu padarykite keletą negilių pjūvių per visą paviršių. Tada užpildykite tešlą dviem litrais šilto vandens. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir palikite 1 valandą, kad tešla pakiltų. Per tą laiką jis sugers reikiamą skysčio kiekį ir padidins tūrį. Išleiskite likusį vandenį.
Paruoštą trynio-aliejaus mišinį perpilkite į tešlą. Ten supilkite likusius miltus, supilkite likusį grietinėlę (įkaitinkite) ir suberkite razinas bei cukruotus vaisius. Tešlą minkykite 20 minučių, kad neliptų prie rankų. Jei tešla pasirodo plona, minkymo metu galite pridėti miltų. Išminkytą tešlą padėkite į šiltą vietą 2 valandoms. Per šį laiką minkykite tešlą 1-2 kartus.
Valgyk savo sveikatai!