Velykų pyragas su cukruotais vaisiais lėtoje viryklėje

0
1393
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 349,5 kcal
Porcijos 10 uostas.
Maisto gaminimo metas 260 minučių
Baltymai * 7,7 g
Riebalai * 13,8 g
Angliavandeniai* 48,9 g
Velykų pyragas su cukruotais vaisiais lėtoje viryklėje

Yra žinoma, kad Velykų pyragas nėra lengva užduotis, tačiau tuo pat metu, žinoma, tortas, pagamintas savo rankomis, yra šimtą kartų geresnis nei tas, kuris buvo pirktas parduotuvėje. Todėl siūlome šiek tiek palengvinti cukruotų Velykinio pyrago gaminimo procesą naudojant šiuolaikines technologijas - daugialypę viryklę - ir patys sukurti šiuos prabangius, aromatingus, erdvius kepinius.

 

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
„Multipovar“ režimu nustatykite temperatūrą iki 100 laipsnių, supilkite pieną į daugialypės terpės dubenį, pašildykite iki 40 laipsnių. Į dubenį supilkite pieną, į jį įpilkite mielių, druskos ir cukraus. Palikite 15 minučių. Šiuo metu lėtoje viryklėje ištirpinkite sviestą.
žingsnis 2 iš 5
Atskirkite trynius nuo baltymų. Į pieną įpilkite trynių, išsiųskite persijotus miltus ir ištirpintą sviestą. Kruopščiai išminkykite tešlą. Į tešlą supilkite razinas, cukruotus vaisius, citrinos žievelę ir vėl minkykite tešlą, suformuokite iš jos rutulį. Nusiųskite kamuolį į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir valandai nusiųskite į šiltą vietą, kad padidėtų tūris. Po to vėl minkykite tešlą.
žingsnis 3 iš 5
Multivarko dubenį ištepkite sviestu, ten sudėkite tešlą, dubenį uždenkite maistine plėvele ir palikite dar 2 valandoms.
žingsnis 4 iš 5
Baltymus išplakite su 1 šaukštu vandens. Gautu mišiniu sutepkite pyrago viršų. Viršuje padarykite kryžiaus formos pjūvį, centre įdėkite gabalėlį sviesto.
žingsnis 5 iš 5
Nustatykite „Multi-Baker“ režimą į 120 laipsnių. Kepkite 50 minučių. Lėtoje viryklėje išėmę gatavą pyragą su cukruotais vaisiais, jei norite, viršų papuoškite cukraus pudra arba cukraus pudra. Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *