Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Velykų pyragai
  3. ➠ 2021 metų Velykų receptai
  4. ➠ Velykų pyragas su aguonomis ir cukatais

Velykų pyragas su aguonomis ir cukatais

0
682
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 190,7 kcal
Porcijos 3 uostas.
Maisto gaminimo metas 240 minučių
Baltymai * 8 gr.
Riebalai * 13,2 gr.
Angliavandeniai* 24,3 gr.
* 100 gr. produktas
Velykų pyragas su aguonomis ir cukatais
Turinys

Šis receptas siūlo originalų Velykų pyragų gaminimo būdą, kuris jus nustebins nauju skoniu. Virimas kulich-krefinas, įdarytas aguonomis ir cukruotais vaisiais. Sviestinę mielinę tešlą minkome virtuviniu kombainu, nes pagrindinis skonis lemia tešlos minkymo laiką, o tai padaryti rankomis yra sunkiau.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 18
Pirmiausia paruošime tešlą tešlai. Į dubenį supilkite pašildytą pieną tešlai minkyti, įpilkite sausų greitai veikiančių mielių ir šiek tiek cukraus. Viską gerai išmaišykite ir palikite 10 minučių šiltai, kol ant paviršiaus atsiras putų „dangtelis“.
žingsnis 2 iš 18
Į virtuvės kombaino dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite trynius, žiupsnelį druskos, likusį įprastą cukrų ir vanilę. Plakite šiuos ingredientus 5 minutes iki purumo.
žingsnis 3 iš 18
Tada supilkite pakilusią tešlą į dubenį ir įpilkite pusės citrinos sulčių dėl aromato (išspauskite sultis per sietelį).
žingsnis 4 iš 18
Pusę recepte nurodyto miltų kiekio supilkite į dubenį per sietelį ir minkykite tešlą iki vientisos masės. Jis turi būti skystas.
žingsnis 5 iš 18
Bet kokiu būdu pirmiausia ištirpinkite, tada atvėsinkite gabalėlį sviesto (50 g) ir supilkite į dubenį. Tada į dubenį per sietelį supilkite likusius miltus ir minkykite tešlą mažiausiai 10 minučių, tada kepimas pasirodys labai minkštas ir purus.
žingsnis 6 iš 18
Praėjus minkymo laikui, tešlą perkeliame į kitą indą, sutepdami augaliniu aliejumi. Uždenkite indus servetėle ir padėkite tešlą į ugnį 2 valandoms, kad ji gerai pakiltų.
žingsnis 7 iš 18
Per tą laiką tešlos tūris turėtų padvigubėti. Tada minkome rankomis.
žingsnis 8 iš 18
Tešlą padalinkite į 3 dalis ir susukite į mažus rutuliukus.
žingsnis 9 iš 18
Kiekvieną bandelę iškočiokite ant miltais pabarstyto stalviršio iki 1 mm storio sluoksniais. Likusį sviestą ištirpinkite ir silikoniniu šepetėliu ištepkite tešlą.
žingsnis 10 iš 18
Tada ant tešlos lygiu sluoksniu supilkite bet kurį pasirinktą įdarą (vienu metu galite gaminti pyragus su skirtingais įdarais) ir susukite į ritinius.
žingsnis 11 iš 18
Iškočiotus vyniotinius laikinai padengiame maistinės plėvelės gabalėliu, kad tešla neišdžiūtų.
žingsnis 12 iš 18
Vieną vyniotinį apibarstykite aguonomis, kitą - cukruotais vaisiais. Galite juos pasigaminti vienodai arba sumaišyti aguonas su cukruotais vaisiais, kaip jums labiau patinka.
žingsnis 13 iš 18
Jūsų ritinėliai yra paruošti. Mes juos laikome po plėvele. Dabar pereiname prie pyragų formavimo.
žingsnis 14 iš 18
Mes supjaustome kiekvieną ritinį išilgai, pasukame įpjovą ir atsargiai sulenkiame sraigės pavidalu, pirmiausia vieną pusę, o paskui kitą.
žingsnis 15 iš 18
Iškočiotus vyniotinius dedame į skardas pyragams kepti, o geriausia - popierinius.
žingsnis 16 iš 18
Krefino pyragaičius uždenkite servetėle ir palikite šiltai 1 valandai, kad būtų galima patikrinti.
žingsnis 17 iš 18
Pyragus kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 150 ° C, 10 minučių, tada padidiname temperatūrą iki 180 ° C ir kepame dar 30 minučių. Kad pyragai nesudegtų ant viršaus, uždenkite juos folijos gabalėliu.
žingsnis 18 iš 18
Velykų pyragaičiai su aguonomis ir cukatais yra paruošti. Išimame iš formelių, atvėsiname ant grotelių ir papuošiame pagal skonį.
Skanus ir sėkmingas kepimas!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *