Vištienos kepenėlės su grikiais orkaitėje
0
1078
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
68,9 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
4,9 gr.
Riebalai *
7,2 gr.
Angliavandeniai*
5,9 gr.
Kepenys su grikiais yra idealus derinys tiek skoniu, tiek mikroelementų sudėtimi. Jei jums reikia maisto, kuriame gausu B grupės vitaminų ir geležies, tai yra tinkamas patiekalas. Grikius iškepsime tiesiai orkaitėje, be išankstinio virimo. Kruopos mirkomos kepenų ir daržovių sultyse, jos pasirodys skanios ir trapios. O prieš kepant, rekomenduojame vištienos kepenėles trumpam pavirti verdančiu vandeniu - jos pakeis spalvą ir pasieks dalinį pasirengimą.
Ingridientai
Virimo procesas
Svogūnus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais smulkiais gabalėliais. Morkas išvalome nuo viršutinės žievelės, nuplauname, išdžioviname ir supjaustome plonais kubeliais arba įtriname ant rupios trintuvės. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir augalinį aliejų, kol įkais. Pirmiausia pakepinkite svogūnus iki skaidrumo, tada suberkite morkas, išmaišykite ir toliau kepkite dar penkias - šešias minutes, kol morkos taps minkštos.
Supilkite karštą vandenį, kad jis pasiektų grikių paviršių. Dalis kepenų „išlips“ iš masės. Sutepkite šias dalis augaliniu aliejumi arba grietine. Tai suteiks aukso rudos spalvos plutą kepant. Formą priveržkite folija blizgančia puse į vidų ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepame dvidešimt minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar dešimt minučių.
Gero apetito!