Vištienos kepenėlės su bulvėmis orkaitėje
0
1126
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
137,4 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
8,1 gr.
Riebalai *
13 gr.
Angliavandeniai*
7,5 g
Siūlome atsisakyti tradicinių ir žinomų vištienos kepenų kepimo būdų ir kepti juos kartu su bulvėmis orkaitėje. Žinoma, bulves iškepsime prieš kepdami, kitaip jos neturės laiko iškepti per tokį trumpą laiką. O kaip įdarą naudosime kiaušinių, grietinės ir tarkuoto sūrio mišinį - šis „padažas“ yra sodraus skonio ir gerai prilimpa kepant, dėka kiaušinių. Tai reiškia, kad gatavą patiekalą patiekiant galima gražiai supjaustyti gabalėliais.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmasis žingsnis yra paruošti bulves. Jis turi būti nuluptas, nuplaunamas, supjaustytas mažais kubeliais ir dedamas į puodą. Tada užpilkite karštu vandeniu, įpilkite druskos ir užvirkite. Virkite nuo virimo momento penkiolika iki dvidešimt minučių, kol daržovė taps minkšta. Po virimo bulves sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite sultiniui nutekėti. Tada ruošiame svogūnus. Nulupame nuo lukšto, nuplauname ir išdžioviname. Supjaustykite mažais kubeliais. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, pašildykite ir paskleiskite svogūnus. Kepame iki skaidrumo, nepamirštame pamaišyti
Vištienos kepenis nuplaukite tekančiu vandeniu, pašalinkite visas plėveles ir kraujagysles. Po plovimo subproduktai dedami į kiaurasamtį ir leiskite drėgmės pertekliui nutekėti. Tada mes supjaustome gaminį į gabalus. Paruoštas kepenėles suberkite į keptuvę su pusiau iškeptais svogūnais, išmaišykite ir kepkite dvi ar tris minutes ant vidutinės ugnies. Virimo pabaigoje įpilkite druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį, taip pat supilkite saldų raudoną vyną. Sumaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
Gero apetito!