Vištienos kepenėlės su svogūnais ir morkomis lėtoje viryklėje
0
1215
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
162,9 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
7 gr.
Riebalai *
11 gr.
Angliavandeniai*
22,3 gr.
Vištienos kepenys yra labai ekonomiškas produktas. Tuo pačiu metu jis yra naudingas dėl savo turtingos mikroelementų sudėties ir yra labai skanus, jei žinote, kaip jį teisingai paruošti. Svarbu subtilių subproduktų neperkepti, nes jie tampa kieti ir praranda sultingumą. Dažnai vištienos kepenėlės parduodamos su širdimis - šį derinį taip pat galima paruošti pagal šį receptą, jis pasirodys ne ką prastesnis. Be to, kepimui naudojame svogūnus, morkas ir grietinę.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia paruošiame svogūnų ir morkų kepimą. Svogūnus nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonomis permatomomis skiltelėmis. Įjungiame multivarką „Fry“ režimu. Į dubenį supilkite augalinį aliejų be kvapo. Jums nereikia daug, maždaug - 2-3 šaukštai. Gerai pašildome. Į karštą aliejų dėkite smulkintą svogūną. Kepkite, kol pasidarys skaidrus ir lengvai paruduos, nepamirštant pamaišyti.
Vištienos kepenėles nuplauname vėsiame vandenyje. Mes pašaliname pridedamas plėveles ir indus. Jei kepenis naudojate širdimis, tuomet turėtumėte iš jų nutraukti riebalus. Rekomenduojame nemalti kepenų - taip termiškai apdorojant produktas išlaikys daugiau sultingumo. Po skalavimo leiskite vandeniui nutekėti iš kepenų. Tada kepenėles lengvai apibarstykite druska, juodaisiais pipirais ir miltais.
Gero apetito!