Vištienos kepenėlės folijoje orkaitėje

0
1234
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 154,3 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 20 minučių.
Baltymai * 8,3 gr.
Riebalai * 11,9 gr.
Angliavandeniai* 30,6 gr.
Vištienos kepenėlės folijoje orkaitėje

Mes siūlome paprastą ir gana greitą vištienos kepenų paruošimo receptą. Tai gerai, nes nereikia kepti kepenų: tereikia įdėti į foliją ir greitai iškepti orkaitėje. Be to, įpilkite raudonų svogūnų. Keista, kad kepenys nepasirodo sausos: greitai iškepusios išlaiko sultingumą. Ir jums nereikia plauti viryklės nuo būdingų purslų - šis receptas taupo energiją valant.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Kruopščiai nuplauname vištienos kepenis tekančiu vandeniu, pašaliname plėveles, indus ir venas.
žingsnis 2 iš 9
Kiekvieną kepenį supjaustome į dvi dalis. Gerai išdžiovinkite gabalus, padėdami juos ant popierinio rankšluosčio. Ant kepenų neturėtų būti drėgmės pertekliaus.
žingsnis 3 iš 9
Uždenkite kepimo indą folijos gabalėliu blizgančia puse į viršų. Nepamirškite šonų taip pat papuošti folija. Silikoniniu šepetėliu sutepkite foliją augaliniu aliejumi.
žingsnis 4 iš 9
Į gautą "pelėsį", pagamintą iš folijos, padėkite paruoštas kepenis į lygų sluoksnį. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių ir dedame indą su sukrautomis kepenimis į vidurinį lygį. Kepame penkiolika minučių.
žingsnis 5 iš 9
Kol kepenys kepa, susitvarkykime su svogūnais. Išvalome, nuplauname ir išdžioviname. Supjaustykite plonomis išilginėmis plunksnomis.
žingsnis 6 iš 9
Į keptuvę įpilkite nurodytą kiekį sviesto, ištirpinkite iki skystos būsenos. Paruoštą svogūną dėkite į aliejų, pabarstykite žiupsneliu druskos ir maišydami pakepinkite, kol suminkštės. Kai svogūnas taps skaidrus, pabarstykite jį granuliuotu cukrumi, sumaišykite ir leiskite karamelizuotis. Svogūnų gabaliukai turėtų tapti aukso rudos spalvos.
žingsnis 7 iš 9
Šiuo metu vištienos kepenėlės turėtų būti gerai iškeptos orkaitėje. Mes išimame formą, supjaustome vieną iš kepenų gabalėlių - skaidrus, bet ne rausvas skystis turėtų išsilieti iš pjūvio.
žingsnis 8 iš 9
Iškeptas kepenėles pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį, sudėkite ant jų auksinį svogūną ir švelniai išmaišykite, kad nepažeistumėte subtilių subproduktų. Prieš patiekdami leiskite patiekalui keletą minučių pastovėti, kad kepenys sugertų svogūnų aromatą.
žingsnis 9 iš 9
Kepenėles patiekiame karštas su bet kokiu garnyru arba tiesiog su duona.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *