Vištienos kotletai keptuvėje su pomidorais ir sūriu
0
3817
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
198,6 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
35 minutės
Baltymai *
16,6 gr.
Riebalai *
9,3 gr.
Angliavandeniai*
23,4 gr.
Pagal šį receptą paruošti vištienos kotletai yra labai švelnūs. Viskas apie pomidorų padažą iš šviežių pomidorų, kurie savo rūgštumu parodo visą vištienos mėsos švelnumą. Sūris suteikia ypatingą kreminį skonį. Be to, vizualiai patiekalas atrodo labai patrauklus.
Ingridientai
Virimo procesas
Nuplaukite vištienos krūtinėlę ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite išilgai į dvi dalis. Taigi gaunami aštuoni vištienos filė gabaliukai. Kiekvieną gabalėlį dedame ant pjaustymo lentos, uždengiame maistine plėvele ir plakame plaktuku. Plakimo metu mes stengiamės suteikti vienodą storį visam gabalo plotui. Nuimkite maistinę plėvelę, sulaužytą filė iš abiejų pusių pabarstykite druska ir maltų pipirų mišiniu. Mes paliekame marinuoti nuo dešimties iki penkiolikos minučių.
Plačiame dubenyje šakute suplakite kiaušinį, kol baltymas visiškai susimaišys su tryniu. Įpilkite šiek tiek druskos. Į kitą platų dubenį supilkite miltus. Įdėkite kiekvieną vištienos filė gabalėlį į kiaušinių mišinį, apverskite, kad mišinys iš visų pusių padengtų kotletus. Tada įdėkite filė į miltus ir apverskite, kad miltai visiškai padengtų kiaušinio sluoksnį.
Mes vėl dedame kotletus į sausą keptuvę, užpildome pomidorų pasta. Ant kiekvieno gabalo paviršiaus išdėliokite atleistus pomidorų griežinėlius. Padėkite keptuvę ant viryklės ir užvirkite padažą. Uždenkite dangčiu ir kepkite kotletus žemoje temperatūroje nuo septynių iki dešimties minučių. Įsitikinkite, kad padažas nenustoja lėtai virti.
Gero apetito!