Vištienos kotletai su bulvėmis orkaitėje
0
1501
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
108,9 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
6,1 gr.
Riebalai *
2,8 gr.
Angliavandeniai*
22,1 gr.
Vištienos kotletai, kepti su bulvėmis, yra sotus karštas patiekalas, kuris greitai paruošiamas ir padės tiek darbo dienomis, tiek švenčių dienomis. Patiekdami būtinai gausiai apibarstykite kotletus smulkintomis žolelėmis, kad pagerintumėte iškepto patiekalo skonį. Kepimui rekomenduojame naudoti mažas jaunas bulves, nes jos skanesnės ir greičiau iškepa.
Ingridientai
Virimo procesas
Paruošiame patiekalui reikalingus produktus. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite bulves šepečiu, nenuimkite žievelės, nes bulvės yra jaunos. Kiekvieną vaisių supjaustome į keturias dalis. Jei naudojate įprastas dideles bulves, jas reikia nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Iš anksto nuplauname petražolių žalumynus ir išdžioviname.
Keptuvėje įkaitinkite tris šaukštus alyvuogių aliejaus. Česnaką nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į karštą aliejų. Išmaišykite, kepkite ant vidutinės ugnies, kol šviesiai paraus. Citriną nuplauname, išdžioviname, iš vieno kilimėlio išspaudžiame sultis, antrąją nustatome patiekimui. Į keptuvę supilkite citrinos sultis į česnaką, įpilkite cukraus ir, nuolat maišydami, visiškai ištirpinkite cukraus kristalus. Tada sudėkite papriką, išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
Vištienos krūtinėlę išdžiovinkite ir supjaustykite vidutinio storio plokštelėmis. Mes dedame plokštes ant pjaustymo lentos, uždengiame maistine plėvele ir šiek tiek atlaisviname iš abiejų pusių. Pagal skonį pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Formą, kurioje bus kepti kotletai, ištepkite vienu šaukštu alyvuogių aliejaus ir įdėkite į jį paruoštus kotletus, stengdamiesi įdėti juos arčiau centro, o kraštus palikite tuščius.
Praėjus nurodytam laikui, išimame formą ir paliekame 5-10 minučių, kad šiek tiek atvėstų ir užvirtų. Po to ant porcijų plokščių išdėliojame kotletus su bulvėmis. Susmulkinkite petražoles ir pabarstykite jomis kotletus lėkštėse. Likusią pusę citrinos supjaustykite skiltelėmis ir padėkite šalia kiekvieno kotleto.
Gero apetito!