Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sriubos
  3. ➠ Pirmasis valgis
  4. ➠ Vištienos sriuba su sūrio kukuliais

Vištienos sriuba su sūrio kukuliais

0
663
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 83 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 70 minučių
Baltymai * 4,9 gr.
Riebalai * 3,4 gr.
Angliavandeniai* 10,4 g
* 100 gr. produktas
Vištienos sriuba su sūrio kukuliais
Turinys

Soti, sodri, aromatinga vištienos sriuba su švelniais, šiek tiek ištempiančiais koldūnais. Ši sriuba bus puiki pietų pietų pradžia ir vakarienė: tokio karšto naminio patiekalo lėkštė nuramins jus po darbo dienos ir neapkraus virškinimo sistemos. Į koldūnų paruošimą žiūrėsime vaizduotę: į klasikinę, apskritai tešlą, įpilkite iš anksto virtų ryžių. Tai galų gale ne tik padarys patiekalą maistingesnį, bet ir pastebimai „papuoš“ koldūnus. Jie pasirodys laisvesni, labiau tekstūruoti, tačiau tuo pat metu gerai išlaiko savo formą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 14
Pirmiausia virkite sultinį. Norėdami tai padaryti, nuplaukite pasirinktas vištienos dalis. Jei norite sumažinti gatavos sriubos riebalų kiekį, nuimkite odą. Svogūnus nulupkite ir nuplaukite. Į puodą sudėkite vištieną, nesmulkintus svogūnus, lauro lapus ir čili. Užpildykite nurodytą vandens kiekį ir padėkite keptuvę ant viryklės. Užvirkite. Pašalinkite putas, druską pagal skonį. Užvirus, sultinį virkite keturiasdešimt penkiasdešimt minučių, lėtai užvirdami.
žingsnis 2 iš 14
Pasibaigus nurodytam laikui, nufiltruokite sultinį. Išmeskite svogūną, lauro lapą ir čili, sudėkite vištieną į lėkštę ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tada mes atskiriame mėsą nuo kaulų. Įdėkite gryną sultinį atgal į puodą.
žingsnis 3 iš 14
Nulupkite morkas nuo viršutinės odos, nuplaukite ir sutrinkite ant smulkios trintuvės.
žingsnis 4 iš 14
Morkų drožles dedame į puodą su sultiniu.
žingsnis 5 iš 14
Ryžius iš anksto išvirkite pasūdytame vandenyje, kol išvirs. Beje, ryžiai gali būti ir trapūs, ir klampūs - koldūnų konsistencija bus skirtinga, tačiau bet kokiu atveju jie pasirodo skanūs. Po virimo javai grąžinami atgal į kiaurasamtį ir leiskite visam vandeniui visiškai nutekėti. Leiskite ryžiams atvėsti.
žingsnis 6 iš 14
Įdėkite ryžius į dubenį. Kietąjį sūrį įtrinkite ant smulkios trintuvės, suberkite į ryžius.
žingsnis 7 iš 14
Į ryžius ir sūrį įmuškite kiaušinį, įpilkite nurodytą kiekį miltų. Druska ir pipirai pagal skonį.
žingsnis 8 iš 14
Viską gerai išmaišykite, kad susidarytų vienalytė masė.
žingsnis 9 iš 14
Porą supjaustykite smulkiais gabalėliais. Dalis svogūno bus naudojama pabarstyti gatavą sriubą, o dalis bus dedama tiesiai į koldūnų tešlą. Bandymui rekomenduojame paimti vieną ar du šaukštus kapotų žalumynų.
žingsnis 10 iš 14
Supilkite supjaustytus porus į tešlą, sumaišykite.
žingsnis 11 iš 14
Tada į tešlą įpilkite minkšto sviesto ir vėl minkykite.
žingsnis 12 iš 14
Puodo sultinį su morkomis padėkite ant viryklės, užvirkite ir virkite penkias minutes. Tada, naudodami du arbatinius šaukštelius, suformuokite nedidelį koldūną ir pamerkite juos į verdančią sriubą. Toliau vištienos mėsą merkiame į sriubą.
žingsnis 13 iš 14
Virkite koldūnus sriuboje keturias -penkias minutes, ne ilgiau. Subtili tešla iškepa labai greitai.Virimo pabaigoje įpilkite juodųjų pipirų, likusių smulkintų porų, sumaišykite ir nukelkite keptuvę nuo viryklės.
žingsnis 14 iš 14
Supilkite gatavą sriubą į gilius dubenėlius ir patiekite karštą. Be to, didesniam sotumui tiekiame šviežią duoną, lavašą, skrebučius.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *