namai
➠ Mėsos pyragai
➠ Kurnikas
➠ Kurnik su vištiena ir bulvėmis ant kefyro ir margarino

Kurnik su vištiena ir bulvėmis ant kefyro ir margarino

1592

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 172,4 kcal

Porcijos 12 uostas.

Maisto gaminimo metas 105 minutės

Baltymai * 6 gr.

Riebalai * 14,9 gr.

Angliavandeniai* 15,3 g

Kurnik su vištiena ir bulvėmis ant kefyro ir margarino

Turinys

Mano nuomone, kurnikas su vištiena ir bulvėmis yra idealus patiekalas, kurį galima paruošti tiek įprastą dieną, tiek šventinei progai. Vištienos vištienos gaminimo procesas yra gana paprastas, ir dėl to - nepaprastas burnoje tirpstantis skanėstas.

Ingridientai

Virimo procesas

Paruoškite tešlą. Įdėkite margariną į dubenį, tada ištirpinkite vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.

Į indą, kuriame minkysite tešlą, supilkite reikiamą kiekį kefyro.

Tada įpilkite soda ir gerai išmaišykite, kol atsiras būdinga putojimo reakcija.

Įpilkite druskos ir ištirpinto atvėsinto margarino.

Tada įpilkite reikiamą kiekį kvietinių miltų ir gerai išmaišykite.

Gautą tešlą gerai išminkykite, sudėkite į rutulį, sudėkite į plastikinį maišelį arba apvyniokite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių.

Tuo tarpu paruoškite įdarą. Vištienos filė gerai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, o tada supjaustykite mažais gabalėliais.

Svogūnus nulupkite, o tada supjaustykite plunksnomis. Bulves gerai nuplaukite, nulupkite skustuku, tada supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Sumaišykite bulves su vištiena ir svogūnais. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais, įpilkite suneli apynių. Kruopščiai išmaišykite įdarą.

Kepimo skardą sutepkite trupučiu augalinio aliejaus. Atšaldytą tešlą padalinkite į 2 dalis, kiekvieną dalį kočėlu susukite į maždaug 1 centimetro storio stačiakampį sluoksnį. Padėkite ant kepimo skardos. Ant viršaus tolygiai paskirstykite įdarą, ant įdaro uždėkite antrą tešlos sluoksnį. Gerai suspauskite tešlos kraštus.

Įdėkite kepimo skardą su pyragu į orkaitę, įkaitintą iki 170 laipsnių, ir kepkite vištieną 50 minučių. Švelniai išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės ir nedelsdami sutepkite jos viršų sviestu.