Moliūgų gabalėliai su česnaku ir grietine orkaitėje
0
362
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
97,6 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
6,3 gr.
Riebalai *
11,5 g
Angliavandeniai*
2,4 gr.
Moliūgas yra labai universalus produktas. Jis naudojamas desertams gaminti, kepimui ir sriuboms gaminti, be to, yra daugybė priedų prie jo. Siūlome keptų moliūgų griežinėlių grietinėje su česnaku receptą. Toks patiekalas gali būti patiekiamas tiek savarankiškai, tiek kaip garnyras, pavyzdžiui, su paukštiena.
Ingridientai
Virimo procesas
Moliūgą nuplaukite, nusausinkite ir patogumui perpjaukite per pusę. Turinį ištraukiame sėklomis. Nupjaukite odos paviršių. Jis yra gana tankus, todėl darbui geriau naudoti specialų peilį daržovėms nulupti su plyšiu. Su juo jums nereikia kontroliuoti supjaustyto sluoksnio storio ir galite dėti visas pastangas, kad jį supjaustytumėte.
Paruoštą moliūgo minkštimą peiliu supjaustykite smulkiais gabalėliais. Mes dedame juos į dubenį. Įpilkite grietinės, maltų pipirų mišinio, druskos pagal skonį. Česnaką nulupkite, perbraukite per spaudą. Į dubenį įdėkite česnako košę prie moliūgo. Viską gerai išmaišykite, kad kiekvienas moliūgo gabalas būtų padengtas kvapniu padažu.
Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Mes paskleidžiame moliūgą grietine, išlyginkite formą. Uždengiame formą dangčiu. Jei nėra tinkamo dangčio, formą galite priveržti pergamento arba folijos lakštu. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių. Mes įdedame moliūgų indą į jau karštą orkaitę viduriniame lygyje. Kai tik turinys pradeda virti, sumažinkite temperatūrą iki 170 laipsnių ir toliau kepkite nuo trisdešimt penkių iki keturiasdešimt minučių. Kepimo pabaigoje moliūgas turi būti minkštas. Kietą sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės. Išimame formą, nuimame dangtį ir gausiai apibarstome moliūgų skiltelių paviršių sūrio drožlėmis. Grįžtame į orkaitę be dangčio į viršutinį lygį.
Gero apetito!