namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Ilgalaikis saugojimas beržo sulos gira

Ilgalaikis saugojimas beržo sulos gira

3066

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 14,2 kcal

Porcijos 5 l.

Maisto gaminimo metas 5 dienos

Baltymai * 0,1 g

Riebalai * gr.

Angliavandeniai* 3,6 gr.

Turinys

Beržo gira, skirta ilgalaikiam saugojimui, dažniausiai pilama į didelius plastikinius butelius, tačiau yra ir šio laikymo būdo priešininkų. Šiame recepte esate kviečiamas paruošti girą stikliniuose indeliuose, sandariai užkimšdami jas plastikiniais dangteliais. Tokia gira keletą mėnesių išlaiko savo savybes. Beržo girą ruošiame be mielių, todėl ją galima duoti vaikams.

Ingridientai

Beržo sula 5 l. Razinos skonis Džiovinti obuoliai 1 kg

Virimo procesas

Sausus obuolius ir razinas nuplaukite vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Tada sudėkite šiuos džiovintus vaisius į sausus, švarius 3 litrų stiklainius.

Beržų sultis į stiklainius supilkite per du sluoksnius sulankstytą marlę, kad į jas nepatektų smulkių šiukšlių.

Tada uždarykite skardines marlės gabalėliais, pritvirtindami aplink kaklą elastine juostele. Stiklainius penkias dienas padėkite į šiltą vietą ir per tą laiką šaukštu kelis kartus sumaišykite sultis su džiovintais vaisiais.

Po 5 dienų sultys įkaista ir jose vyks fermentacijos procesas, dėl kurio sultys tampa gira. Po šio laiko obuoliai ir razinos turi būti pašalinti.

Supilkite girą per marlę į kitus švarius stiklinius indelius. Sandariai uždarykite juos plastikiniais dangteliais ir užriškite dangčius popieriaus gabalėliais guminėmis juostelėmis. Beržo girą galite perkelti ilgam laikymui šaltoje vietoje.

Laimingi ruošiniai!