Gira iš beržo sulos su džiovintais vaisiais
0
4709
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
15,6 kcal
Porcijos
50 l.
Maisto gaminimo metas
5 dienos
Baltymai *
0,1 g
Riebalai *
gr.
Angliavandeniai*
3,9 gr.
Beržo sula, būdama subtilus produktas, greitai praranda savo naudingąsias savybes per porą dienų, ir ne visiems tai patinka dėl savo neskoningo skonio, todėl ji arba iš karto konservuojama, arba paruošiama gira, o po to siunčiama ilgalaikiam saugojimui. Viena iš skanių beržo giros variantų bus ją paruošti remiantis džiovintais vaisiais: džiovintais obuoliais, razinomis, džiovintais abrikosais ir net datulėmis ar figomis. Recepto ingredientai pateikiami 50 litrų sulčių, o fermentacijos laikas, priklausomai nuo sąlygų, turėtų būti mažiausiai penkios dienos.
Ingridientai
Virimo procesas
Iš anksto nuplaukite ir išdžiovinkite raugo sulčių indus. Ant jo dugno supilkite apskaičiuotą kiekį razinų ir džiovintų obuolių. Džiovinti beržo giros vaisiai nėra plaunami, todėl jų paviršiuje lieka natūralių gyvų mielių ląstelių. Tada supilkite paruoštas sultis į dubenį, įpilkite reikiamo cukraus kiekio ir išmaišykite.
Laimingi ruošiniai!