namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Gira iš ruginių miltų su mielėmis

Gira iš ruginių miltų su mielėmis

5053

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 25,9 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 0,4 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 6,2 gr.

Turinys

Nieko negali būti skaniau už naminę girą, pagamintą savo rankomis! Tai skanu, sveika ir yra puikus pagrindas naminiam okroshka karštuoju metų laiku. Būtinai pabandykite pasigaminti naminės giros, ir nebenorėsite jos pirkti parduotuvėje.

Ingridientai

Nulupti ruginiai miltai 100 g Granuliuotas cukrus 80 gr. Sausos mielės 2-3 gr. Razinos 1 sauja Vanduo 3 l.

Virimo procesas

Pirmiausia sausoje keptuvėje pakepinkite ruginius miltus, kol jie įgaus būdingą kreminę spalvą. Tai darykite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami miltus mentele.

Kai miltai pradeda tapti auksiniai, labai atsargiai valdykite kepsnį, kad nesudegtų ir nepajuoduotų.

Miltai, kepti, kol iškeps, turėtų būti tos pačios spalvos, kaip nuotraukoje.

Į keptuvę supilkite miltus į nedidelį indelį, puodelį ar dubenį ir iš karto įpilkite šiek tiek vandens. Į mišinį įpilkite granuliuoto cukraus ir sumaišykite su šluotele.

Jei neplakite miltų su vandeniu iki vientisos masės plaktuvu, plakite mišinį trintuvu.

Supilkite mišinį į trijų litrų stiklainį, įpilkite neplautų razinų ir nupilkite vandenį ant stiklainio pečių. Tada supilkite suspaustas mielių trupinius į stiklainį su ruošiniu. Uždarykite stiklainį dangteliu ir palikite dieną fermentuotis tiesiai ant stalo.