namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Gira iš misos su sausomis mielėmis

Gira iš misos su sausomis mielėmis

2590

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 25,4 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 0,2 g

Riebalai * gr.

Angliavandeniai* 6,4 gr.

Turinys

Gira yra senovinis rusų gėrimas, gaminamas įvairiais būdais. Šiais laikais jis taip pat labai populiarus, ypač vasaros karštyje. Namuose jis gali būti pagamintas iš misos, tai klampus tirštas skystis, turintis saldžiarūgščio skonio, jį nesunkiai rasite parduotuvėje.

Ingridientai

Rauginta misa (koncentruotas) 10 šaukštų Granuliuotas cukrus 50 gr. Sausos mielės 6 gr. Razinos 50 gr. Vanduo 3 l.

Virimo procesas

Vanduo giros gamybai turi būti pašildytas iki 30 laipsnių, kitaip mielės mirs.

Į trijų litrų stiklainį supilkite vandenį, įpilkite razinų, cukraus, sausų mielių ir misos. Visus ingredientus gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps. Uždarykite stiklainį nailoniniu dangteliu ir palikite 24 valandoms kambario temperatūroje.

Jei razinos pradėjo kilti iš apačios, o paviršiuje atsirado nedideli burbuliukai, tada fermentacija vyksta teisingai. Po dienos nusausinkite girą per dvigubai sulankstytą marlę ir palikite 2-3 valandoms kambario temperatūroje.