namai
➠ Gėrimai
➠ Gėrimai
➠ Mielių gira su razinomis

Mielių gira su razinomis

4006

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 22,7 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 3 dienos

Baltymai * 0,3 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 5,4 gr.

Turinys

Karštą vasaros laiką norisi numalšinti troškulį kažkuo skanaus ir aromatingo. Noriu pasidalinti tokio gėrimo receptu. Kai tik sušyla, pradedu gaminti mielinę girą su razinomis. Receptas skirtas 3 litrų skardinei, tačiau receptą galite pritaikyti patys.

Ingridientai

ruginė duona 250 g Razinos 1 sauja Granuliuotas cukrus 80 gr. Sausos mielės 3 šaukšteliai Vanduo 3 l.

Virimo procesas

Ruginę duoną supjaustykite skiltelėmis. Duonos gabalėlius tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos, dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 25–30 minučių, retkarčiais pavartydami, kad nesudegtų.

Išimkite paruoštus krekerius iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite.

Iš anksto paruoškite verdantį vandenį, tada į jį įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus. Gerai išmaišykite ir leiskite visiškai atvėsti iki kambario temperatūros.

Supilkite pusę stiklinės saldaus vandens ir įpilkite reikiamo kiekio sausų mielių. Kruopščiai sumaišykite, kol kristalai visiškai ištirps.

Į puodą su vandeniu įpilkite atvėsusių rugių krekerių.

Tada supilkite ištirpintas mieles ir švelniai išmaišykite. Uždenkite švariu, sausu rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje maždaug parą. Paruoškite giros butelius. Nuplaukite ir išdžiovinkite. Į kiekvieną butelį įpilkite razinų. Namų girą perkoškite per smulkų sietelį, padengtą marlėmis, arba nusausinkite tiesiai per marlę arba švarų virtuvinį rankšluostį.

Supilkite įtemptą girą į butelius ir sandariai užsukite dangtelius. Palikite maždaug 2 dienas kambario temperatūroje. Kai buteliai tampa kieti, tai reiškia, kad gira yra paruošta. Gatavą girą įdėkite į šaldytuvą, kad atvėstų.