Rauginti kopūstai 1 litro indelyje
0
349
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
136,9 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
20 minučių.
Baltymai *
1,3 gr.
Riebalai *
6,7 g
Angliavandeniai*
36,7 g
Natūraliam kopūstų marinavimui reikia laiko: fermentacijos procesas turi praeiti visus etapus, kad produktas būtų skanus. Ką daryti, jei norite traškinti raugintus kopūstus, bet nenorite laukti kelių dienų, kol rauginti kopūstai baigsis? Eikime kitu keliu ir „paspartinkime“ kopūstų virimą su actu. Šis metodas yra prastesnis nei klasikinis metodas, tačiau leidžia per trumpiausią laiką iškepti traškius sultingus kopūstus.
Ingridientai
Virimo procesas
Norėdami paruošti sūrymą, į puodą įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, supilkite augalinį aliejų, actą ir vandenį. Mes dedame ant viryklės ir užviriname. Kopūstus užpilkite karštu sūrymu. Įdėkite lauro lapą ir kvapiuosius žirnelius. Uždenkite kopūstus plokščia plokštele aukštyn kojom ir uždėkite priespaudą.
Gero apetito!