Marinuoti pomidorai kibire, kaip statiniai pomidorai žiemai

0
797
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 59,7 kcal
Porcijos 16 l.
Maisto gaminimo metas 30 dienų
Baltymai * 0,7 g
Riebalai * 0,2 g
Angliavandeniai* 14,1 gr.
Marinuoti pomidorai kibire, kaip statiniai pomidorai žiemai

Pomidorai su krapais, krienais, pipirais, lauro lapais ir česnakais dedami į kibirą sluoksniais. Sudedamosios dalys užpilamos vandens, druskos, cukraus marinatu, po to viskas spaudžiama, uždaryta dangčiu ir siunčiama į rūsį fermentacijai. Pasirodo, labai skanūs, sultingi pomidorai.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Pirmiausia paruoškite kibirą. Kruopščiai nuplauname po tekančiu vandeniu, nuplikome verdančiu vandeniu ir nusausiname.
žingsnis 2 iš 6
Taip pat pomidorus gerai nuplauname pipirais, krapais ir krienais ir viską išdžioviname ant popierinio rankšluosčio. Aitriąją papriką supjaustykite smulkiais gabalėliais.
žingsnis 3 iš 6
Kibiro apačioje pirmiausia paskleiskite krienų lapus, krapus, pipirų žirnelius, lauro lapus, česnaką ir aitriąją papriką. Ant viršaus uždėkite pomidorus, tada dar vieną lapų sluoksnį su prieskoniais. Toliau keiskite sluoksnius, kol pritrūks ingredientų. Paskutinis turėtų būti krienų lapai.
žingsnis 4 iš 6
Atskirame inde pašildome vandenį, įberiame druskos, granuliuoto cukraus ir verdame, kol jie visiškai ištirps. Užpildykite pomidorus prieskoniais gautu sūrymu.
žingsnis 5 iš 6
Ant viršaus sumontuojame medinę lentą, kurią uždengiame marle ar kitu medvilniniu audiniu. Mes uždarome kibirą dangteliu ir paliekame jį kambario temperatūroje mėnesį. Tada mes jį laikome rūsyje. Visas pelėsis susirinks ant marlės, todėl kartkartėmis jį keičiame.
žingsnis 6 iš 6
Prie stalo patiekiame atšaldytus gardžius marinuotus pomidorus kaip pagrindinio patiekalo užkandį. Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *