Kystyby su sorų koše
0
648
Virtuvė
Tatarskaja
Kalorijų kiekis
260,4 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
10,3 g
Riebalai *
6,2 gr.
Angliavandeniai*
44,6 gr.
Rudiniai nerauginti plokšti pyragaičiai puikiai tinka prie sorų košės. Į sorą būtinai įpilkite sviesto - tai suteiks ne tik subtilaus kreminio skonio, bet ir padarys kysty daug patogesnį. Šis patiekalas puikiai tinka pusryčiams prie arbatos ar kavos, o ne įprastų blynų. Po jo ilgai nesinorės valgyti.
Ingridientai
Virimo procesas
Į dubenį supilkite nurodytą kiekį kvietinių miltų, juos persijoję. Miltuose padarome įdubimą ir į jį įmušame kiaušinį, užpilame šiltu vandeniu ir įberiame druskos. Iš pradžių tešlą minkykite šaukštu, o paskui rankomis. Minkykite masę, kol ji nebebus prilipusi prie paviršių. Tešlą paliekame pusvalandžiui kambario temperatūroje, uždengdami rankšluosčiu, kad paviršius neišdžiūtų.
Sausoje, karštoje keptuvėje be aliejaus apkepkite tešlos gabalėlius iš abiejų pusių. Jums reikia kepti nuo pusantros iki dviejų minučių iš kiekvienos pusės. Pluta atrodys kaip atskiri traškūs burbuliukai. Gatavus pyragus dedame ant plokščios lėkštės ir laikome po rankšluosčiu, kad neatvėstų ir neišdžiūtų.
Verdame sorą. Kruopas iš atsitiktinių intarpų išrūšiuojame ir nuplauname. Mes perkeliame sorą į puodą, užpildome tris ketvirtadalius verdančio vandens ir padedame ant viryklės. Keptuvės turinį užvirkite, sumažinkite temperatūrą ir palaukite, kol visas skystis susigers į sorą. Tada supilkite pieną, įberkite druskos ir granuliuoto cukraus pagal skonį, išmaišykite ir virkite lėtai verdant, kol kruopos išvirs. Virimo pabaigoje įpilkite vieną ar du šaukštus sviesto.
Gero apetito!