Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ėriuko ėriena lėtoje viryklėje

Ėriuko ėriena lėtoje viryklėje

0
749
Virtuvė Vidurinės Azijos
Kalorijų kiekis 104,8 kcal
Porcijos 4 uostas.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 5,2 gr.
Riebalai * 5,9 gr.
Angliavandeniai* 13,1 gr.
* 100 gr. produktas
Ėriuko ėriena lėtoje viryklėje
Turinys

Lėtoje viryklėje lagmanas pasirodo esąs labai turtingas. Troškinimas vyksta lėtai, kai dubuo tolygiai įkaista - mėsa ir daržovės atskleidžia visą savo skonį, o sultinys tampa labai sodrus. Ruošdami ingredientus, rekomenduojame nenaudoti trintuvės, būtent supjaustyti daržoves į gabalus - tai leis joms išlaikyti formą ilgai troškinant.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Paruošiame ėriuką. Mes jį nuplauname, išdžioviname ir supjaustome pluoštais į mažus gabalėlius. Nupjaukite riebalų perteklių.
žingsnis 2 iš 7
Lėtoje viryklėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus „Fry“ režimu. Mėsą suberiame į dubenį ir maišydami pakepiname, kol šviesiai parausta. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir peiliu supjaustykite plonais vidutinio storio žiedais. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais arba plonais kubeliais. Į mėsą supilkite daržoves, sumaišykite ir toliau kepkite penkias - šešias minutes.
žingsnis 3 iš 7
Nulupkite paprikas ir ridikėlius, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Mes dedame juos į dubenį. Tada įpilkite pomidorų pastos ir pusę viso česnako kiekio. Daržoves su mėsa kepkite dar penkias - septynias minutes.
žingsnis 4 iš 7
Tada įpilkite prieskonių: kalendros, kmynų, juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį. Supilkite vandenį nurodytu kiekiu ir sumaišykite. Uždarome multivarko dangtį ir dvi valandas nustatome „Gesinimo“ režimą.
žingsnis 5 iš 7
Atskirai, arčiau laiko, kai lagmanas yra paruoštas, makaronus išverdame pasūdytame vandenyje. Tada dedame į kiaurasamtį ir leidžiame sultiniui nutekėti.
žingsnis 6 iš 7
Į gatavą lagmaną įdėkite likusį česnaką, praleistą per spaudą, ir smulkintus žalumynus.
žingsnis 7 iš 7
Iš pradžių virtus makaronus sudėkite į dubenėlius ar dubenėlius, o paskui užpilkite virta sriuba. Patiekalo paviršių galite papildomai pabarstyti smulkintomis žolelėmis - lagmanas yra paruoštas patiekti.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *