Lagmanas su vištiena ir grybais
0
1360
Virtuvė
Vidurinės Azijos
Kalorijų kiekis
85,6 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
5,4 gr.
Riebalai *
4,2 gr.
Angliavandeniai*
8,4 gr.
„Lagman“ yra labai universalus maistas. Tai tiršta, soti sriuba, galinti sėkmingai pakeisti pagrindinį patiekalą. Jo paruošimui naudojamas didelis kiekis daržovių, mėsos, makaronų - daugiakomponentinis produktų rinkinys, norint pasiekti sodrų skonį ir visą maistinę vertę. Namų šeimininkėms patinka šis požiūris, kai vienas patiekalas gali pakeisti visą vakarienę, nes tai reiškia, kad virtuvėje reikės mažiau laiko šurmuliuoti. Šiame recepte naudojame vištienos filė, grybus ir šaldytų daržovių mišinį.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmasis žingsnis yra paruošti daržovių pagrindą lagmanui. Norėdami tai padaryti, storasieniame puode įkaitinkite nurodytą kiekį sviesto ir keturis šaukštus augalinio aliejaus. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir peiliu supjaustykite mažais kubeliais. Supjaustytą svogūną supilkite į karštą aliejų, įberkite žiupsnelį druskos ir pakepinkite iki skaidrumo. Nepamirškite maišyti. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Supilkite jį į puodą su svogūnais, išmaišykite ir kepkite, kol suminkštės apie penkias minutes.
Čili pipirus nuplaukite ir supjaustykite plonais žiedais. Mes siunčiame keletą gabalėlių į keptuvę svogūnams ir morkoms. Žiedų skaičius tiesiogiai priklauso nuo aštrumo laipsnio, kurį norite pasiekti. Tada įpilkite šaldytų daržovių mišinio be atšildymo. Maišykite, troškinkite penkias minutes be dangčio, nepamirškite maišyti. Po to, jei norite, supilkite sultinį - daržovių ar vištienos. Sriubą pakaitinti iki užvirimo.
Kepti grybai, virti vištienos gabaliukai ir virti makaronai į puodą su verdančia sriuba. Špinatus nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Mes taip pat siunčiame į keptuvę. Pagardinkite lagmaną paprika, juodaisiais pipirais ir druska pagal skonį. Kai tik patiekalas užvirs, nustokite virti ir išimkite keptuvę nuo viryklės. Leiskite gatavam lagmanui virti penkiolika -dvidešimt minučių.
Gero apetito!