Lazanija be mėsos
0
1946
Virtuvė
Italų
Kalorijų kiekis
153 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
6,3 gr.
Riebalai *
7,9 gr.
Angliavandeniai*
18,9 g
Lazanija yra itališkas patiekalas, susidedantis iš lazanijos miltų lakštų, daržovių ar mėsos įdaro, padažo ir sūrio. Jums tereikia pakeisti įdarą įprastu receptu ir jūs turite paruoštą naują patiekalą! Šiandien gaminsime be mėsos lazaniją, t.y. įprastą mėsos įdarą pakeiskite keptomis daržovėmis. Svarbiausia lazanijoje negailėti padažo, jo turėtų būti daug, kad lazanija pasirodytų švelni ir sultinga, o lazanijai skirti lakštai nepasirodytų sausi.
Ingridientai
Virimo procesas
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir šiek tiek pakepinkite. Tada į keptuvę suberkite pomidorus ir pakepinkite 5-7 minutes. Po to suberkite iškeptas daržoves ir palikite troškintis 10-12 minučių. Galiausiai įpilkite šviežių baziliko lapelių, druskos ir pipirų.
Puode ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir kepkite apie minutę, retkarčiais pamaišydami. Tada plona srovele įpilame pieno, visą laiką plaktuvu maišome masę, kad nesusidarytų gumulėlių. Tada įpilkite druskos, pipirų ir muskato riešuto. Virkite padažą iki tirštumo, nepamirškite gerai išmaišyti, kad padažas nesudegtų iki puodo dugno. Virimo pabaigoje į padažą įpilkite tarkuoto sūrio ir gerai išmaišykite.
Ant orkaitėje esančio indo dugno užpilkite truputį bešamelio padažo ir išdėliokite lazanijos lakštus. Tada supilkite daržovių padažą ir paskirstykite jį ant lakštų. Ant viršaus užpilkite kelis šaukštus bešamelio padažo ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Taigi, mes keičiame sluoksnius. Paskutinį sluoksnį reikia palaistyti bešamelio padažu ir apibarstyti sūriu. Mes dedame lazaniją kepti orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 30-40 minučių.
