Cukinijų lazanija su malta mėsa orkaitėje

1944

Virtuvė Italų

Kalorijų kiekis 71 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 4,8 gr.

Riebalai * 8,4 gr.

Angliavandeniai* 4,4 gr.

Cukinijų lazanija su malta mėsa orkaitėje

Turinys

Siūlau paruošti alternatyvų patiekalą tradicinei lazanijai. Cukinijų lazanija su malta mėsa pasirodo sultinga ir skani. Šis patiekalas puikiai tinka visiems, kurie nevalgo makaronų. Cukinijų lazaniją galima patiekti ant šventinio stalo arba kaip šeimos vakarienę.

Ingridientai

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite visus maltos cukinijos lazanijos ingredientus.

Pasirinkite jaunas mažas cukinijas, jas gerai nuplaukite po vandeniu ir išdžiovinkite. Paruoštas cukinijas supjaustykite 5-7 milimetrų storio griežinėliais.

Įkaitintoje keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite supjaustytas cukinijas iš 2 pusių.

Svogūnus nulupkite, nuplaukite po vandeniu, o tada supjaustykite mažais kubeliais. Paprikas gerai nuplaukite, išdžiovinkite, tada nulupkite nuo sėklų ir šerdies, supjaustykite mažais kubeliais. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite gilią keptuvę. Supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus, tada įpilkite svogūnų ir aitriosios paprikos. Kepkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės.

Tada paruoškite pomidorų padažą. Kruopščiai nuplaukite pomidorus po šaltu tekančiu vandeniu, tada išdžiovinkite. Supjaustykite į keletą dalių ir nuimkite kotelį. Paruoštus pomidorus sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Gautą masę suberkite į keptuvę su likusiomis daržovėmis, gerai išmaišykite ir virkite ant silpnos ugnies 5-7 minutes.

Tada pagal skonį įpilkite Provanso žolelių.

Kruopščiai sumaišykite daržovių masę ir virkite, kol sutirštės.

Paimkite kitą keptuvę, gerai įkaitinkite ją ant vidutinės ugnies, apšlakstykite trupučiu augalinio aliejaus, tada suberkite maltą mėsą. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį, nuolat maišydami, pakepinkite maltą mėsą, kol pasikeis spalva.

Paruoškite kepimo indą, sutepkite dugną trupučiu augalinio aliejaus, tada įpilkite pirmąjį cukinijų sluoksnį. Ant viršaus pabarstykite šiek tiek sauso česnako.