Baklažanų lazanija
0
1179
Virtuvė
Italų
Kalorijų kiekis
137,5 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
8,1 gr.
Riebalai *
7,5 g
Angliavandeniai*
11,4 gr.
Siūlome paruošti nuostabų patiekalą - lazaniją su baklažanais. Į sotumo sotumą įpilkite vištienos krūtinėlės. Tešlą minkome savo rankomis. Kepame lazaniją pieno-grietinėlės padaže.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia išminkykite lazanijos tešlą. Supilkite miltus į dubenį tešlai minkyti, padarykite įdubimą centre ir įmuškite kiaušinius, žiupsnelį druskos ir augalinio aliejaus. Rankomis minkykite kietą tešlą. Maišykite, kol nelips prie rankų. Į tešlą drąsiai įpilkite miltų. Užminkytą tešlą uždenkite plastiko gabalėliu arba servetėle.
Norėdami paruošti įdarą, nulupkite ir nuplaukite norimas daržoves ir smulkiai supjaustykite. Vištienos krūtinėlę supjaustykite smulkiais gabalėliais. Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas iki auksinės rudos spalvos, tada į juos suberkite smulkintus baklažanus ir paprikas ir pakepinkite keletą minučių. Galiausiai sudėkite vištienos gabaliukus į keptuvę, užpilkite 15 ml gryno vandens arba vištienos sultinio, įpilkite prieskonių ir druskos pagal savo skonį ir troškinkite įdarą 5-7 minutes ant silpnos ugnies.
Norėdami paruošti padažą, atskirame puode ištirpinkite gabalėlį sviesto, į jį įpilkite miltų ir gerai išmaišykite. Tada supilkite nurodytą pieno kiekį į puodą, išmaišykite ir užvirinkite padažą ant vidutinės ugnies. Padažą nuolat maišykite plaktuvu, kad gautumėte vienodą konsistenciją. Į gatavą padažą supilkite druską, prieskonius ir muskato riešutą.
Gero apetito!