Lazanija su malta vištiena ir bešamelio padažu
0
989
Virtuvė
Italų
Kalorijų kiekis
164,3 kcal
Porcijos
8 uostas.
Maisto gaminimo metas
70 minučių
Baltymai *
9,1 gr.
Riebalai *
8,9 gr.
Angliavandeniai*
21,5 g
Lazanija yra neįtikėtinai skanus itališkas patiekalas, kurį sudaro ploni lazanijos lapai, malta vištiena su keptais svogūnais ir grybais, bešamelio pieno padažas ir daržovės. Lazanija kepama dideliame padažo kiekyje, todėl pasirodo subtilios konsistencijos, malonaus kreminio skonio. Nedidelis daržovių padažas su žolelėmis lazanijai suteikia rūgštumo ir gaivumo, o iškepusi sūrio pluta puikiai užbaigia patiekalo skonį.
Ingridientai
Virimo procesas
Pomidorus nuplauname tekančiu vandeniu, aštriu peiliu ant kotelio galo padarome negilius pjūvius ir sudedame į gilų dubenį. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 1–2 minutėms, tada nupilkite verdantį vandenį ir nuplaukite šaltu vandeniu. Atlikus tokias manipuliacijas, pomidorai bus lengvai nulupami. Tada supjaustykite pomidorus į 2-4 dalis ir sudėkite į maišytuvą. Malkite, kol susidarys vienalytė pomidorų tyrė.
Pradėkime ruošti padažą: sudėkite sviestą į gilų puodą ar puodą, padėkite ant ugnies ir ištirpinkite. Tada į sviestą suberkite miltus, sumaišykite ir porą minučių pakepinkite, tada į keptuvę supilkite pieną, įberkite druskos, pipirų ir žiupsnelį muskato riešuto. Virkite padažą ant silpnos ugnies, maišydami plaktuvu, iki skystos grietinės konsistencijos ir nukelkite nuo ugnies.
