Lazanija su grybais

2347

Virtuvė Italų

Kalorijų kiekis 200,3 kcal

Porcijos 8 uostas.

Maisto gaminimo metas 100 minučių

Baltymai * 8,7 g

Riebalai * 8,8 g

Angliavandeniai* 23,6 gr.

Turinys

Ant mūsų stalų jau seniai yra itališka lazanija. Yra daugybė jo įdarų variantų, tačiau vienas populiariausių yra pievagrybių ir sūrio derinys su klasikiniu bešamelio padažu. Skaniausiai lazanijai naudokite šviežius grybus, o parmezanas yra geriausias šio patiekalo sūris.

Ingridientai

Karvės pienas 800 ml Lazanijos lakštai 10 vienetų. Švieži pievagrybiai 500 gr. parmezano sūris 200 gr. Druska 1/3 šaukštelio Muskato riešutas 1 žiupsnelis Kvietiniai miltai 2 šaukštai Sviestas 100 g Svogūnai 1 kompiuteris.

Virimo procesas

Grybus nulupkite ir gerai nuplaukite. Svogūną nulupkite. Grybus supjaustykite skiltelėmis.

Smulkiai supjaustykite svogūną.

Įdėkite pusę sviesto į įkaitintą keptuvę ir leiskite jam ištirpti. Kepkite grybus ir svogūnus ant silpnos ugnies 7 minutes.

Atskirai puode ištirpinkite likusį sviestą ant labai silpnos ugnies.

Į sviestą supilkite miltus ir labai greitai išmaišykite, kad nesusiglamžytų. Supilkite pieną mažomis porcijomis ir nuolat maišydami palaikykite tą pačią temperatūrą. Palaipsniui jis pradės tirštėti. Užvirkite, įpilkite druskos, muskato riešuto ir virkite dar 5 minutes, tada išjunkite ugnį.