Lazanija su špinatais
0
1374
Virtuvė
Italų
Kalorijų kiekis
159,5 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
8,4 gr.
Riebalai *
9 gr.
Angliavandeniai*
17,4 g
Sekmadienio vakarą šeimos vakarienei pravers skani ir maistinga lazanija su vištiena, špinatais, grybais ir bešamelio padažu. Jei kas nors lieka, kitą dieną galite saugiai pasiimti lazaniją į darbą pietums. Svarbiausia jį gerai sušildyti, tada padažas ištirps ir gausiai prisotins lazanijos sluoksnius.
Ingridientai
Virimo procesas
Puode ištirpinkite sviestą, suberkite miltus. Nuolat maišykite plaktuvu, supilkite šiek tiek šalto pieno, maišykite, kad neliktų gabalėlių. Kelis kartus įpilkite likusio pieno, užvirkite padažą. Virkite 5 minutes, kol mišinys sutirštės. Įpilkite druskos, pipirų, muskato riešuto. Padažą šiek tiek atvėsinkite, uždenkite jį lipnia plėvele. Nuplautus grybus supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną, česnaką nulupkite, smulkiai supjaustykite.
Įkaitinkite gilią keptuvę, supilkite alyvuogių aliejų. Suberkite česnaką ir svogūną, pakepinkite 5 minutes. kol suminkštės. Suberkite grybus, pakepinkite dar 7 minutes. Įpilkite čili dribsnių, druskos. Kepkite, kol išgaruos visa drėgmė, tada suberkite nuplautus špinatus ir virkite dar 4 minutes, kol lapai nuvys.
Virtą vištieną supjaustykite smulkiais gabalėliais ir suberkite į daržoves, išmaišykite. Stačiakampę formą ištepkite sviestu, 3 šaukštus paskirstykite ant dugno. l. padažo, uždėkite 2-3 sluoksnius lazanijos, kad ji visiškai uždengtų formos dugną. Tepkite makaronus padažu, įdėkite porą šaukštų įdaro, mocarelos griežinėlių, pabarstykite trupučiu parmezano. Kartokite sluoksnius, kol visi komponentai bus baigti. Paskutinį lazanijos sluoksnį sutepkite plonu bešamelio padažo sluoksniu, gausiai apibarstykite parmezanu.
Kepimo indą su turiniu uždenkite folija, pašaukite į iki 175 laipsnių įkaitintą orkaitę 25 minutėms. Nuimkite foliją, virkite dar 20 minučių. iki auksinės rudos spalvos. Išimkite gatavą lazaniją iš orkaitės, leiskite pastovėti 7-10 minučių. ir šiek tiek atvėsinkite. Supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Gero apetito!