Kiekvienas, bent kartą išbandęs lazaniją, amžinai prisimins jos subtilų sodrų skonį. Tai neįtikėtinai sotus ir sultingas patiekalas, kuriam paruošti reikia tam tikrų įgūdžių ir pakankamai laiko. Dabar bet kurioje parduotuvėje galite nusipirkti paruoštus lazanijai skirtus lakštus, kuriuos tiesiog reikia išvirti prieš kepant, ir tai labai supaprastina procesą, nes jums nereikia virti ir iškočioti tešlos. Norint paruošti pakankamą padažo kiekį, labai svarbu laikytis proporcijų: nuo to tiesiogiai priklauso lazanijos skonis ir rūšis. Galite eksperimentuoti pridėdami žolelių ir prieskonių, tačiau lazanijai nėra nieko geriau už tradicines itališkas žoleles.