Baklažanų lecho žiemai Laižykite pirštus
0
2169
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
50,8 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
90 minučių
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
2,6 gr.
Angliavandeniai*
8,6 gr.
Jei labai mėgstate baklažanus ir jau paruošėte daug įvairių siūlių žiemai, naudokite kitą receptą. Baklažanų lecho yra sultingas ir gana aromatingas. Ruošinys puikiai dera su bet kokiais šalutiniais patiekalais iš javų ar makaronų. Baklažanų lecho ypač skanus su virtomis bulvėmis.
Ingridientai
Virimo procesas
Supjaustytus pomidorus supilkite į puodą su sunkia dugnu. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada padėkite svogūnų pusžiedžius. Įpilkite reikiamo kiekio augalinio aliejaus ir stalo acto, įberkite valgomosios druskos, granuliuoto cukraus ir maltos paprikos. Dar kartą užvirkite ir virkite dar 15 minučių.
Tada į puodą suberkite susmulkintus baklažanus ir virkite apie 10-15 minučių. Tada suberkite aitriąją papriką ir aitriąją papriką ir virkite dar 10 minučių. Paruoškite stiklainius, nuplaukite ir sterilizuokite orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Uždenkite dangčius verdančiu vandeniu arba troškinkite puode apie 10 minučių.
Nukelkite karštą baklažanų lecho nuo ugnies, atsargiai sudėkite į sterilius stiklainius ir suvyniokite steriliais dangteliais, naudodami siuvimo mašiną. Apverskite baklažanų lecho stiklainius aukštyn kojomis. Palikite tokią, kokia yra, kol visiškai atvės, suvyniota į šiltą antklodę. Tada apverskite atvėsusius užkandžių indelius ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
Gero apetito!