namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Cukinijos ir pipirai lecho žiemai

Cukinijos ir pipirai lecho žiemai

6392

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 53,3 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 90 minučių

Baltymai * 0,7 g

Riebalai * 2,6 gr.

Angliavandeniai* 9,2 g

Turinys

Kai cukinija jau užaugo, o pomidorai nėra prinokę, lecho žiemai galite paruošti marinate, pagamintame iš įprastos pomidorų pastos. Šios salotos bus sodrios spalvos ir gerai išsilaikys.

Ingridientai

Virimo procesas

Į didelį troškintuvą įpilkite stiklinę vandens, įpilkite pomidorų pastos, aliejaus ir įpilkite reikiamo kiekio cukraus, druskos ir kvapiųjų pipirų. Šiuos ingredientus gerai išmaišykite ir keletą minučių virkite ant silpnos ugnies.

Cukinijas nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite cukinijas į vidutinius kubelius. Perkelkite juos į puodą ir virkite ant vidutinės ugnies 15 minučių, reguliariai maišydami.

Nuplaukite paprikas, pašalinkite stiebus ir sėklas ir supjaustykite dideliais žiedais. Galite paimti įvairių spalvų pipirų, bus gražiau. Supjaustytas paprikas perkelkite į puodą ir virkite 5 minutes nuo virimo pradžios.

Tada nulupkite svogūną, žiedus supjaustykite plonais ketvirčiais ir suberkite į likusias daržoves. Troškinkite lecho 40 minučių ant silpnos ugnies.

Baigiant troškinti, į lecho įpilkite acto, išjunkite ugnį ir karštą lecho supilkite į sterilius stiklainius. Stiklainius hermetiškai uždarykite virintu dangteliu ir atvėsinkite po šiltu antklode.

Laimingi ruošiniai!