namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Cukinijos lecho žiemai be sterilizacijos

Cukinijos lecho žiemai be sterilizacijos

6167

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 43,6 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 0,7 g

Riebalai * 1,8 gr.

Angliavandeniai* 7,3 gr.

Cukinijos lecho žiemai be sterilizacijos

Turinys

Lecho yra populiarus preparatas tarp daugelio namų šeimininkių. ir tai nenuostabu: visi nori įtikti šeimai ryškiais, skaniais ir aromatingais užkandžiais šaltuoju metų laiku. Lecho iš cukinijų žiemai be sterilizavimo sutaupys jūsų laiko ir pastangų, nes ją virti labai paprasta ir paprasta.

Ingridientai

Cukinijos 2 Kg Švieži pomidorai 1 kg Aitriosios paprikos 500 gr. Svogūnai 500 gr. Pomidorų pasta 350 gr. Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas. Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas. Druska 3 šaukštai Stalo actas 9% 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas

Cukinijas nuplaukite, nusausinkite ant virtuvinio rankšluosčio. Jei cukinijos nėra jaunos, nulupkite odą ir pašalinkite dideles sėklas. Cukinijos minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Nuplaukite pipirus, šiek tiek išdžiovinkite. Nuimkite kotelį, supjaustykite ir nulupkite pipirus. Supjaustykite pipirus mažais kubeliais.

Svogūną nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais.

Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite kubeliais.

Paruoškite visus ingredientus maišymui, kad paruoštumėte cukinijos lecho.

Į puodą supilkite litrą vandens, padėkite keptuvę ant silpnos ugnies. Vandenyje ištirpinkite druską, cukrų, įpilkite augalinio aliejaus. Įpylus pomidorų pastos, viską atsargiai išmaišykite.

Supilkite actą, išmaišykite.

Pirmiausia į marinatą supilkite cukinijas. Virkite 10 minučių.

Tada į keptuvę įpilkite pipirų ir svogūnų, sumaišykite.

Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - siųskite pomidorus į lecho. Virkite dar 10 minučių garuose.

Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius, kad žiemą lecho būtų siuvami. Paruoštą cukinijos lecho įdėkite į stiklainius be sterilizavimo. Susukite skardines, apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite jas antklode. Palikite stiklainius su lecho tokioje padėtyje per dieną. Tada perkelkite užkandį į vėsią, tamsią vietą, kad geriau laikytumėte. Gero apetito!