namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Cukinijos lecho su šiaudeliais

Cukinijos lecho su šiaudeliais

2484

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 48,1 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 1 d.

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 2,6 gr.

Angliavandeniai* 7,7 g

Turinys

Daugelis žmonių gamina lecho, kiek įmanoma pjaustydami cukinijas ar net sukdami per mėsmalę. O jūs bandote cukiniją supjaustyti juostelėmis, taip daržovės jaučiasi geriau. Be to, cukinijas galima naudoti sriuboms, padažams ir kt.

Ingridientai

Cukinijos 3 Kg Aitriosios paprikos 1 kompiuteris. Aitriosios paprikos (Raudona) 5 vnt. Česnakai 2 vnt. Daržovių aliejus 250 ml. Granuliuotas cukrus 200 gr. Stalo actas 9% 125 ml. Druska 2 šaukštai Švieži pomidorai 400 gr.

Virimo procesas

Nuplaukite ir nulupkite cukinijas. Jei cukinija jauna, sėklų pašalinti nereikia. Cukiniją supjaustykite juostelėmis, sudėkite į gilų puodą.

Aitriąją papriką, nuluptą iš sėklų, česnako, pomidorų ir čili, susmulkinkite per mėsmalę. Jei pomidorų nėra, juos galima pakeisti pomidorų pasta tokiu pat kiekiu. Į cukinijas suberkite susuktas daržoves.

Supilkite cukrų, įpilkite acto, augalinio aliejaus ir druskos. Sumaišykite. Leiskite pastovėti 1 valandą, kad gautumėte daugiau sulčių. Uždėkite ugnį ir virkite, retkarčiais pamaišydami, 40 minučių.

Supilkite į sterilius stiklainius, susukite. Apverskite stiklainius aukštyn kojom, apvyniokite juos kažkuo šiltu ir leiskite visiškai atvėsti. Nuneškite į šaltą rūsį ir laikykite ten.

Gero apetito!