Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Užkandžiai
  3. ➠ Užkandžiai
  4. ➠ Korėjietiškas agurkų lecho

Korėjietiškas agurkų lecho

0
2828
Virtuvė Azijos
Kalorijų kiekis 48,3 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 4 valandos
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 2,5 gr.
Angliavandeniai* 7,8 g
* 100 gr. produktas
Korėjietiškas agurkų lecho
Turinys

Kulinarinių eksperimentų gerbėjams noriu pasiūlyti įdomų Korėjos agurkų lecho receptą. Kvapus užkandis tiesiog sužavės nuostabiu skoniu ir kvapu. Ryškus užkandis bus jūsų valgomojo stalo puošmena.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Agurkus kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
žingsnis 2 iš 10
Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite paprikas. Tada nuvalykite nuo sėklų ir šerdies. Nuluptą papriką supjaustykite juostelėmis.
žingsnis 3 iš 10
Paruoštus agurkus supjaustykite 5-7 milimetrų storio griežinėliais. Supjaustytus agurkus sudėkite į gilų indą.
žingsnis 4 iš 10
Morkas gerai nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuku, nuluptas morkas sutarkuokite ant korėjietiškos morkų trintuvės ir sudėkite į indą su agurkais.
žingsnis 5 iš 10
Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite aitriąją papriką. Tada nuvalykite nuo sėklų ir šerdies. Nuluptas aitriąsias paprikas supjaustykite žiedais ir nusiųskite į likusias sudedamąsias dalis kartu su smulkintomis paprikomis.
žingsnis 6 iš 10
Nulupkite česnaką ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Nuluptą česnaką susmulkinkite aštriu peiliu arba smulkia tarka arba perkiškite per spaudą, tada nusiųskite į daržoves. Įpilkite reikiamo kiekio augalinio aliejaus, druskos, juodųjų pipirų, granuliuoto cukraus ir acto.
žingsnis 7 iš 10
Gerai išmaišykite ir palikite kambario temperatūroje apie 2-3 valandas, uždengę dangčiu arba švariu virtuviniu rankšluosčiu. Paruoškite stiklainius, nuplaukite ir sterilizuokite orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Uždenkite dangčius verdančiu vandeniu arba troškinkite puode apie 10 minučių.
žingsnis 8 iš 10
Į sterilius stiklainius pripilkite korėjietiško agurko lecho. Naudokite šaukštą, kad išleistumėte visą orą.
žingsnis 9 iš 10
Į stiklainius įpilkite likusių sulčių. Įdėkite užkandžių indelius į puodą, kurio dugną uždenkite virtuviniu rankšluosčiu. Uždenkite stiklainius steriliais dangteliais, užpilkite šiltu vandeniu ant stiklainių pakabų. Uždėkite puodą su stiklainiais ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį ir sterilizuokite stiklainius apie 20-30 minučių.
žingsnis 10 iš 10
Atsargiai išimkite karštus agurkų užkandžių indelius ir suvyniokite juos steriliais dangteliais, naudodami siuviklį. Apverskite lecho skardines aukštyn kojomis. Palikite tokioje padėtyje, kol visiškai atvės, maždaug dieną, suvyniota į šiltą antklodę. Tada apverskite atvėsusius stiklainius aromatinių užkandžių ir perkelkite juos į vėsią, tamsią vietą laikyti.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *