namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkų, pomidorų ir saldžiųjų pipirų lecho žiemai

Agurkų, pomidorų ir saldžiųjų pipirų lecho žiemai

3268

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 43,1 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 100 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 1,1 gr.

Angliavandeniai* 10,2 g

Agurkų, pomidorų ir saldžiųjų pipirų lecho žiemai

Turinys

Šiame recepte esate kviečiamas paruošti lecho žiemai, pridedant agurkų. Agurkai šiam derliui tinka ir pernokę, ir nekokybiški. Galite keisti produktų sudėtį ir santykį pagal savo skonį, tačiau druskos, cukraus ir acto tūrio pakeisti negalima, nes jie užtikrina patikimą konservavimą.

Ingridientai

Virimo procesas

Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, pašalindami kotelius. Nulupkite aitriąsias paprikas iš sėklų. Nulupkite česnako galvą. Pasukite pipirus, pomidorus ir česnakus mėsmale su smulkiu strypu. Gautą tyrę supilkite į keptuvę lecho troškinimui.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite ant rupios trintuvės.

Nulupkite paprikas iš sėklų, nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir jame pakepinkite tarkuotas morkas. Tada perkelkite supjaustytą papriką į keptuvę ir viską troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių.

Agurkus nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Į pomidorų tyrę suberkite keptas morkas ir paprikas, tada suberkite smulkintus agurkus, druskos, recepte nurodytą cukraus kiekį ir likusį aliejų.

Puodą su lecho padėkite ant stiprios ugnies ir viską užvirkite. Tada troškinkite lecho ant silpnos ugnies 30 minučių. Kepimo pabaigoje į lecho supilkite actą, išmaišykite ir dar 5 minutes troškinkite daržoves. Supilkite karštą lecho į iš anksto sterilizuotus stiklainius.