namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Agurkų lecho su svogūnais

Agurkų lecho su svogūnais

2022

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 40,7 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 75 minutės

Baltymai * 1,2 gr.

Riebalai * 2,1 gr.

Angliavandeniai* 5,4 gr.

Turinys

Aš padariau sau dar vieną atradimą tarp pasiruošimo žiemai. Norėdami paruošti lecho iš agurkų su svogūnais, galite naudoti apaugusius negražius agurkus ir konservavimui netinkamus pomidorus. Agurkų ir svogūnų užkandis pasirodo kvepiantis ir labai skanus.

Ingridientai

Morkos 350 gr. Švieži pomidorai 1 kg Agurkai 1 kg Svogūnai 500 gr. Druska 2 šaukštai Daržovių aliejus 6 šaukštai Stalo actas 9% 2 šaukštai

Virimo procesas

Paruoškite visus reikalingus agurkų ir svogūnų lecho ingredientus.

Agurkus kruopščiai nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nupjaukite galus ir tada supjaustykite apskritimais.

Svogūnus nulupkite ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, tada supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Morkas gerai nuplaukite, nulupkite daržovių skustuku, o tada sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Pomidorus gerai nuplaukite, supjaustykite į keletą dalių ir nuimkite kotelį.

Paruoškite gilų puodą, kuriame kepsite lecho.

Į puodą suberkite susmulkintus svogūnus, agurkus ir morkas. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Paruoškite stiklainius, kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite orkaitėje. Taip pat galite sterilizuoti skardines mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje.

Uždenkite dangčius verdančiu vandeniu arba troškinkite puode apie 10 minučių.

Į daržoves įpilkite smulkintų pomidorų, reikiamo kiekio augalinio aliejaus, granuliuoto cukraus ir valgomosios druskos. Gerai išmaišykite ir virkite dar 15 minučių.

Prieš virimą porą minučių supilkite actą ir gerai išmaišykite.

Nukelkite karštą lecho nuo ugnies.

Švelniai sudėkite užkandį į sterilius stiklainius, užsukite steriliais dangteliais arba susukite su siuvimo mašina. Apverskite lecho skardines aukštyn kojomis.

Palikite tokią, kokia yra, kol visiškai atvės, suvyniota į šiltą antklodę. Tada apverskite atvėsusius agurkų ir svogūnų lecho stiklainius ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą laikyti. Patiekite lecho kaip šaltą užkandį.

Gero apetito!