namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pipirai lecho žiemai su pomidorų sultimis

Pipirai lecho žiemai su pomidorų sultimis

4019

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 66,9 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 5 gr.

Angliavandeniai* 11,6 gr.

Pipirai lecho žiemai su pomidorų sultimis

Turinys

Pipirų lecho su pomidorų sultimis yra puikus pasiruošimo žiemai variantas. Harmoningo saldžiarūgščio skonio „Lecho“ puikiai tinka kaip daržovių garnyras kartu su žuvies ir mėsos patiekalais. Toks užkandis nebus nereikalingas ant šventinio stalo. Pipirų lecho su pomidorų sultimis turi malonų aromatą ir sodrų skonį.

Ingridientai

Aitriosios paprikos 3 Kg Pomidorų sultys 1,5 l. Druska 50 gr. Granuliuotas cukrus 250 g Daržovių aliejus 250 ml. Stalo actas 9% 125 ml.

Virimo procesas

Supilkite pomidorų sultis į puodą ir padėkite ant vidutinės ugnies. Virkite sultis, kol užvirs, periodiškai pašalindami atsiradusias putas.

Kruopščiai nuplaukite paprikas, pašalinkite kotelius su vidinėmis sėklomis. Tada vaisius supjaustykite į 4 dalis (jei pipirai yra dideli, tada į 8 dalis).

Kai pomidorų sultys užvirs, įpilkite į jas augalinio aliejaus.

Tada įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus, viską sumaišykite. Keptuvės turinį virkite kelias minutes, kol ištirps sausosios medžiagos kristalai.

Po to į pomidorų sultis reikia įpilti acto.

Dar kartą užvirus, į keptuvę įpilkite smulkintų pipirų.

Lecho užvirkite ir virkite dar 15-20 minučių. Kai užkandis bus paruoštas, sudėkite jį į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangteliais ir visiškai atvėsinkite kambario temperatūroje. Lecho geriau laikyti vėsioje vietoje.