Lecho pipirai su pomidorų padažu
0
1699
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
66,9 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
0,8 gr.
Riebalai *
0,2 g
Angliavandeniai*
11,1 gr.
Pomidorų padažo virimas iš šviežių pomidorų užtrunka gana ilgai, o aktyvaus derliaus nuėmimo laikotarpiu kiekviena minutė yra svarbi. Todėl, norėdami sutaupyti laiko ir pastangų, siūlome pomidorų padažą gaminti iš paruoštos pomidorų pastos. Lecho su tokiu padažu pasirodo turtingas ir labai skanus. Dėl aštrumo galite papildomai įberti šiek tiek raudonųjų aitriųjų pipirų - tai darome kepimo pabaigoje, likus penkioms - dešimt minučių iki virimo.
Ingridientai
Virimo procesas
Kruopščiai nuplaukite paprikas, supjaustykite kiekvieną į dvi dalis. Mes pašaliname sėklas, išpjauname kotelį. Minkštimą supjaustykite smulkiais gabalėliais. Į padažą įpilkite susmulkintų paprikų, išmaišykite ir toliau virkite dar dvidešimt minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, įpilkite augalinio aliejaus ir acto. Jei norite virti aštrų lecho, šiame etape įpilkite raudonųjų maltų pipirų. Virkite mišinį dar penkias minutes ir nukelkite nuo viryklės.
Bankai lecho su mano sodos tirpalu ir sterilizuojami bet kokiu įprastu būdu. Nuplaukite dangčius ir virkite porą minučių vandenyje. Leiskite stiklainiams ir dangteliams visiškai išdžiūti. Ant paruoštų stiklainių išdėliojame karštą lecho ir tuoj pat specialiu raktu susukame dangčius. Apverskite ritinius aukštyn kojomis, kad patikrintumėte sandarumą, ir suvyniokite juos į šiltą antklodę. Esant tokiai būsenai, lecho leiskite visiškai atvėsti, po to padėkite jį į vėsią, tamsią vietą laikyti.
Gero apetito!