namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Peraugęs agurkų lecho

Peraugęs agurkų lecho

3190

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 43,1 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 2,1 gr.

Angliavandeniai* 6,8 g

Turinys

Čia yra paprastas ir lengvas agurkų lecho gaminimo receptas. Šiuo atveju derliaus nuėmimui bus naudojami peraugę agurkai. Tai labai patogu situacijose, kai iš užaugusių agurkų negalite pasigaminti šviežių salotų ir jų nenaudoti kitiems preparatams. Agurkai lecho išlieka gana traškūs ir vidutinio druskingumo.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplauti pomidorai ir aitriosios paprikos, taip pat nulupti česnakai turi būti susmulkinti.

Ant rupios trintuvės sutarkuokite anksčiau nuluptas ir nuplautas morkas.

Nuplaukite paprikas, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Kitas, įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi, pirmiausia turite kepti morkas, tada į jį pridėti smulkintų pipirų. Troškinkite visus kartu maždaug 10 minučių.

Po to dideliame puode sumaišykite susuktus pomidorus, troškintas morkas ir paprikas, smulkintus agurkus. Agurkus galima pjaustyti bet kokiu būdu. Daržoves apibarstykite druska ir granuliuotu cukrumi. Į juos supilkite augalinį aliejų.

Tada padėkite keptuvę su turiniu ant ugnies, užvirus, daržoves troškinkite 30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Likus 5 minutėms iki pasirengimo, į lecho reikia įpilti acto, sumaišyti.

Karštą lecho reikia paskirstyti per paruoštus stiklainius, sandariai užsukti dangteliais. Visiškai atvėsinkite ruošinį aukštyn kojomis po šilta antklode. Agurkų lecho geriausia laikyti tamsioje ir vėsioje vietoje.

Skanaus!