namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidoras, paprika, svogūnas lecho

Pomidoras, paprika, svogūnas lecho

2150

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 82,2 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 0,8 gr.

Riebalai * 2,4 gr.

Angliavandeniai* 21,2 g

Turinys

Šiose ryškiose salotose yra visi saulėtos vasaros aromatai ir skoniai: spalvotos paprikos, mėsingi pomidorai ir aštrus svogūnas. Gausite skanų užkandį, kurį galima valgyti tiesiog su duona arba pridėti prie garnyro prie mėsos patiekalų.

Ingridientai

Švieži pomidorai 2 Kg Aitriosios paprikos 3 Kg Svogūnai 1,5 kg Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas. Druska 2 šaukštai Stalo actas 9% 170 ml. Saulėgrąžų aliejus 200 ml.

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite visas daržoves po tekančiu vandeniu. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Nupjaukite paprikų kotelius, nulupkite sėklas ir pertvaras, minkštimą supjaustykite plonomis juostelėmis.

Pomidorus supjaustykite smulkiais gabalėliais, perkelkite į puodą ir virkite 30 minučių. tada pomidorų masę atvėsinkite ir ištrinkite per smulkų sietelį.

Gautas pomidorų sultis supilkite į puodą, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Tada įpilkite druskos ir cukraus, supilkite saulėgrąžų aliejų. Po to, kai mišinys vėl užvirs, sudėkite smulkintas daržoves. Troškinkite lecho ant vidutinės ugnies 15-20 minučių.

Siuvimui iš anksto sterilizuokite skardines ir dangčius. Įdėkite karštą lecho į stiklainius, uždarykite juos dangteliais, naudodami siuvimo mašiną. Palikite stiklainius atvėsti po šilta antklode. Tada žiemai perkelkite lecho į sausą, tamsią vietą.

Gero apetito!