namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorai ir aitriosios paprikos lecho

Pomidorai ir aitriosios paprikos lecho

2323

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 74,5 kcal

Porcijos 1,5 l.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 0,9 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 17,9 gr.

Turinys

Pomidorų ir paprikos lecho yra puikus užkandis žiemos stalui. Tai ne tik neįtikėtinai skanus, bet ir labai sveikas patiekalas! Jame yra daug A, C ir B grupės vitaminų. Jis papildys pagrindinį patiekalą ir maloniai nustebins svečius!

Ingridientai

Aitriosios paprikos 1 kg Švieži pomidorai 1 kg Svogūnai 2 vnt. Morkos 2 vnt. Granuliuotas cukrus 100 g Druska 1 valgomasis šaukštas Stalo actas 9% 2 šaukštai Lauro lapas 2 vnt. Malti juodieji pipirai skonis

Virimo procesas

Mano pomidorai, nuimkite lapkočius. Pomidorus supjaustome į keletą dalių, kad būtų lengviau ir greičiau sumalti maišytuvu.

Pomidorų masę dedame ant ugnies, užverdame ir viriname ant silpnos ugnies 20 minučių.

Dabar pereikime prie svogūnų ir morkų. Juos reikia nulupti, svogūną supjaustyti kubeliais, o morkas sutarkuoti ant rupios trintuvės. Sumaišykite daržoves ir pakepinkite jas augaliniame aliejuje, kol taps minkštos ir auksinės spalvos.

Šiuo metu supjaustome paprikas, pašaliname iš jų sėklas ir stiebus. Papriką supjaustykite mažomis juostelėmis.

Į pomidorų masę įpilkite svogūnų su morkomis, pipirais, prieskoniais, druska, cukrumi ir lauro lapais. Išmaišykite ir virkite 30 minučių. Mes patikriname pasirengimą pagal pipirų būklę, jis turėtų būti gana minkštas.

Į gatavą lecho supilkite actą, sumaišykite ir sudėkite į sterilizuotus stiklainius. Susukite ir palikite atvėsti kambario temperatūroje. Tada dedame į šaltą.

Gero apetito!