Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Užkandžiai
  3. ➠ Užkandžiai
  4. ➠ Pomidorų ir morkų lecho

Pomidorų ir morkų lecho

0
793
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 57,3 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 0,6 g
Riebalai * 1,3 gr.
Angliavandeniai* 10,5 g
* 100 gr. produktas
Pomidorų ir morkų lecho
Turinys

Kiekviena namų šeimininkė neabejotinai turi savo lecho gaminimo receptą, kuris patiks jos šeimai. Šiandien norime su jumis pasidalinti savo maisto gaminimo receptu, į kurį įeina pomidorai, morkos ir paprikos. Lecho virinsime ne ilgiau kaip 20 minučių, o tada sterilizuosime stiklainius su lecho orkaitėje, dėl šio sterilizavimo metodo pipirų gabaliukai išlieka nepažeisti ir neužvirsta, o lecho skonis išlieka natūralus kaip įmanoma.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Lecho paruošimui galite pasirinkti šiek tiek minkštus pomidorus, bet visada geros kokybės. Mes juos nuplauname ir praleidžiame per mėsmalę.
žingsnis 2 iš 7
Paprikas nuplauname, uždedame ant virtuvinio rankšluosčio ir paliekame šiek tiek išdžiūti. Tada perpjaukite pipirus išilgai per pusę, pašalinkite stiebą ir sėklas, o pipirus supjaustykite mažais gabalėliais.
žingsnis 3 iš 7
Supilkite pomidorus į gilų puodą, įpilkite druskos ir cukraus, augalinio aliejaus, sumaišykite ir padėkite ant ugnies. Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies, tada sumažinkite ugnį ir virkite 5 minutes.
žingsnis 4 iš 7
Tada į verdančią pomidorų pastą suberkite smulkintą papriką ir stambia tarka sutarkuotas morkas. Gerai išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių, retkarčiais pamaišydami.
žingsnis 5 iš 7
Kitame etape į daržoves įpilkite kvapniųjų žirnių, žiupsnelį juodųjų pipirų ir acto, gerai išmaišykite ir virkite daržoves dar 5-7 minutes.
žingsnis 6 iš 7
Paruoštą karštą lecho dedame ant sterilizuotų stiklainių, uždengiame dangteliais, stiklainius dedame ant kepimo skardos ir dedame į šaltą orkaitę. Lecho sterilizuojame 15-20 minučių 150 laipsnių temperatūroje, tada išimame iš orkaitės.
žingsnis 7 iš 7
Sandariai priveržkite stiklainius su baigtu lecho dangteliais, apverskite stiklainius aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės. Atvėsęs lecho laikomas tamsioje, vėsioje vietoje, kur lecho galima laikyti iki pavasario.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *