namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorai ir pipirai lecho be acto

Pomidorai ir pipirai lecho be acto

1395

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 32,9 kcal

Porcijos 1,3 l.

Maisto gaminimo metas 80 minučių

Baltymai * 0,8 gr.

Riebalai * 2,4 gr.

Angliavandeniai* 7,9 gr.

Turinys

Pomidorų ir pipirų lecho yra subtilios skanios daržovių salotos be actui būdingo rūgštingumo. Šį preparatą gali valgyti visi be išimties.

Ingridientai

Aitriosios paprikos 1,3 kg Švieži pomidorai 1 kg Svogūnai 250 g Juodųjų pipirų žirneliai 3 vnt. Druska 20 gr. Vanduo 2 šaukštai Saulėgrąžų aliejus 2-3 šaukštai

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves. Aitriąją papriką, nulupkite pertvaras ir sėklas, supjaustykite kotelį, minkštimą supjaustykite plonomis juostelėmis.

Pomidorus supjaustykite mažais griežinėliais, išpjaukite kotelio pritvirtinimo vietą.

Svogūnus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite keptuvę, užpilkite trupučiu saulėgrąžų aliejaus, pakepinkite svogūną, kol suminkštės.

Visas paruoštas daržoves suberkite į emaliuotą keptuvę, įberkite druskos, juodųjų pipirų, užpilkite dviem šaukštais vandens, sumaišykite. Uždėkite keptuvę ant ugnies, virkite 10 minučių nuo virimo momento.

Aitriosios paprikos po troškinimo turėtų likti traškios.

Nuplaukite stiklainius su soda, sterilizuokite, užvirkite dangčius. Įdėkite lecho į stiklainius, uždenkite dangteliais. Ant gilaus tūrio keptuvės dugno uždėkite sulankstytą rankšluostį, uždėkite ant jo stiklainius, įpilkite į keptuvę vandens, kad jis pasiektų skardinių „pečius“. Sterilizuokite stiklainius verdančiu vandeniu 35-40 minučių.

Po sterilizavimo stiklainius susukite, uždenkite šiltu antklode ir leiskite atvėsti „po kailiu“. Net ir be acto, pomidorai ir pipirai lecho puikiai laikomi vėsioje vietoje.

Gero apetito!