namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorai ir pipirai lecho su česnaku

Pomidorai ir pipirai lecho su česnaku

5855

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 110,7 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 3,4 gr.

Angliavandeniai* 28 gr.

Turinys

Lecho yra pasiruošimas žiemai, populiarus tarp namų šeimininkių. Skaniausias visada yra tas preparatas, kuriam nereikia daug ingredientų. Šis receptas numato, kad ruošiant lecho naudojami trys pagrindiniai komponentai - pomidorai, paprikos ir česnakai. Paprasta ir visada skanu!

Ingridientai

Aitriosios paprikos 5 Kg Švieži pomidorai 4 Kg Česnakai 6 dantis. Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas. Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas. Druska 2,5 šaukštai Acto esmė 2 šaukštai

Virimo procesas

Kruopščiai nuplautus pomidorus išdžiovinkite, pašalinkite kotelius. Jei yra išorinių pažeidimų, nupjaukite. Tada pomidorus sumalkite maišytuvu arba mėsmaliu.

Supjaustytus pomidorus supilkite į gilų puodą.

Paprikas nuplaukite, pašalinkite sėklų ankštis. Pačias paprikas supjaustykite mažomis juostelėmis. Nusiųskite skilteles į keptuvę su kapotais pomidorais.

Mes įdedame keptuvę su turiniu ant ugnies, užviriname. Po to įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus, supilkite augalinį aliejų. Viską sumaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Per tą laiką pipirai nebebus traškūs, bet išlaikys savo elastingumą.

Mes valome česnako skilteles, praeiname per presą ir įpilame į indą su ruošiamomis daržovėmis. Išmaišykite, virkite 5 minutes ir išjunkite dujas. Tada įpilkite acto esencijos, viską gerai išmaišykite.

Mes išdėstome lecho į sterilizuotus stiklainius, priveržkite dangčius, pasukite dugną aukštyn. Atvėsinkite ruošinį, apvyniodami jį šiltu rankšluosčiu. Tada mes perkeliame jį į sandėlį tamsioje vietoje, kur nėra karšta. Skanus pasiruošimas žiemai yra paruoštas!

Skanaus!